Какую еду предпочитают программисты?

← →
msguns © (2005-08-07 13:42) [40]

>begin...end © (07.08.05 13:27) [36]

Картошку жарить можно так:
1. Отвариваем в мундирах до состояния слегка недоваренной (чтоб не разваливалась и была жестковата.
2. На сковороде в большом количестве подсолнечного или оливкового (лучше) масла жирим мелко нарезанные лук и шампиньоны.
3. Картошка очищается от кожуры и режется на кусочки поперек. Толщина "кружка" не менее 1 см. Большие картофелины еще разрезать вдоль.
4. Очищенную и порезанную картошку купаем в смеси майонеза и потертого на терке сыра рокфор, выкладываем на сковороду к почти готовым луку и грибам. Накрываем крышкой и тушим мин. 5-7.
5. Подаем на блюде, выложенным листьями салата. Вокруг красиво раскладываем кружки свежего помидора, дольки маринованных огурчиков. Сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью. Дополнительно поджаренные на остатках на сковородке хлебцы и свежее коровье масло или сметану. В обязательном порядке - запотевший графин "Шустов № 8".

Приятного аппетита ;))

← →
begin...end © (2005-08-07 13:47) [41]

> msguns © (07.08.05 13:42) [40]

Спасибо :-)

← →
lookin © (2005-08-07 14:10) [42]

[40] msguns © (07.08.05 13:42)

Ой как вкусно описано...

← →
boriskb © (2005-08-07 14:19) [43]

lookin © (07.08.05 14:10) [42]
Ой как вкусно описано...

Да он вообще не ту профессию выбрал :)
Как начнет писАть...
Пора книгу издавать.

← →
lookin © (2005-08-07 14:26) [44]

[43] boriskb © (07.08.05 14:19)

Ну почему же не ту?

← →
Германн © (2005-08-08 02:11) [45]

2 Юрий Зотов © (07.08.05 03:04) [32]
>> Германн © (07.08.05 02:18) [30]

>Просто на ящик водки не хватило денег.
>:о)

Хм. Юра, тебе не кажется обидным, что у представителей такой профессии как программисты, которая весьма ценится в цивилизованных странах, не хватило денег всего-навсего на ящик водки? :)
Хм2. Юра, а тебе не кажется, что еслиб хватило, то всё было бы гораздо хуже на следущий день? Мешать пиво с водкой я лично мог только в районе 30 лет +/- 5 лет. И организм был ещё крепкий и мозг уже умел включать реле "Опасность!"

← →
Petr V. Abramov © (2005-08-08 02:18) [46]

> msguns © (07.08.05 13:42) [40]
Вы описали восхтительный гарнир, так что "запотевший графин "Шустов № 8" - ессно "В обязательном порядке". Но без мяса - иногда лучше почитать, чем поесть :))))

← →
Германн © (2005-08-08 02:18) [47]

Ну а все вкусные описания в данном посте, я, лично, могу пропустить без какой-либо потери. Имхо, моя жена готовит лучше, чем все вышеописанные рецепты. :)

← →
Petr V. Abramov © (2005-08-08 02:21) [48]

> Германн © (08.08.05 02:18) [47]
> Имхо, моя жена готовит лучше, чем все вышеописанные рецепты. :)
Тут дело в человеке, а не в рецепте. Моя и простые мекороны приготовит вкуснее, чем рспишет ув. msguns © :))))

← →
Германн © (2005-08-08 02:46) [49]

2 Petr V. Abramov © (08.08.05 02:21) [48]
> Тут дело в человеке, а не в рецепте.
А я разве против?
Токмо я сомневаюсь, что моя жена справится с "простыми мекоронами". Она их не знала, не знает и врядли когда-нибудь узнает! :(
А уж то, что рспишет уважаемый msguns ©, стоит запомнить! "Мжет" и пригодится!

← →
Petr V. Abramov © (2005-08-08 03:16) [50]

> Германн © (08.08.05 02:46) [49]
Не приставайте к словам :)
> Токмо я сомневаюсь, что моя жена справится с "простыми мекоронами".
Вы, IMHO, к счастью, просто не знаете всех ее способностей и познаний :))))

← →
Юрий Зотов © (2005-08-08 03:57) [51]

> Германн © (08.08.05 02:11) [45]

> Юра, тебе не кажется обидным, что у представителей такой
> профессии как программисты, которая весьма ценится в
> цивилизованных странах, не хватило денег всего-навсего на
> ящик водки? :)

Художник должен быть голодным...
:о)

> Мешать пиво с водкой я лично мог только в районе 30 лет +/- 5
> лет. И организм был ещё крепкий и мозг уже умел включать
> реле "Опасность!"

И сейчас могу. Видимо, спасает отсутствие мозга.
:о)

← →
Юрий Зотов © (2005-08-08 04:02) [52]

Кстати, по сабжу - какую еду предпочитают программисты?

Кто как, а лично я - симпатичных девушек в районе 30.

Это вам не какая-то там картошка-макароны. Даже и под Шустова...
:о)

← →
12DFBDDh © (2005-08-08 09:08) [53]

мда такое ощущение что программеры это люди с другой планеты
и другой культуры нежели все остальное население...

← →
Думкин © (2005-08-08 09:11) [54]

> девушек в районе 30.

Ну да. Если они до 30 девушки - то... :о)

Как и писал - ем все что движется, пью все что течет.
Окромя рыбы и помоев.

← →
Vlad Oshin © (2005-08-08 09:18) [55]

пельмени (+ 150 водки , оптимально :) )
Соус: Томатная паста(не кетчуп!)+майонез+ 2-3 зубчика чеснока.

← →
Ega23 © (2005-08-08 09:27) [56]

Даже банальные макароны с тушнёй можно приготовить так, что язвк проглотишь.

← →
boriskb © (2005-08-08 09:30) [57]

Ega23 © (08.08.05 9:27) [56]
Даже банальные макароны с тушнёй можно приготовить так, что язвк проглотишь.

Истину глаголешь!
Я тоже всеядное животное - главное, чтоб умело приготовлено было :)

← →
Vlad Oshin © (2005-08-08 09:40) [58]

И еще об ухе: я ее люблю, а тут
Один умник дал такой совет. Готовится как обычно, затем на 3л воды заливается 50г водки, для смягчения. И прям об уху тушится зажженая лучина, для ощущения ухи на природе.
Полная фигня.
Уха с водкой вкусно только вприхлебку, :) да тут еще угли на зубах хрустят.

← →
Ega23 © (2005-08-08 09:44) [59]

Один умник дал такой совет. Готовится как обычно, затем на 3л воды заливается 50г водки, для смягчения. И прям об уху тушится зажженая лучина, для ощущения ухи на природе.
Полная фигня.

Сам ты умник, я с детства так уху варю.

← →
boriskb © (2005-08-08 09:45) [60]

Vlad Oshin © (08.08.05 9:40) [58]
И еще об ухе: я ее люблю
Vlad Oshin © (08.08.05 9:40) [58]
Готовится как обычно

"обычно" это как у тебя?
Imho, только на природе

← →
msguns © (2005-08-08 09:49) [61]

>Ega23 © (08.08.05 09:44) [59]
>Сам ты умник, я с детства так уху варю.

Пить, говорить и уху варить Ежа научился одновременно ;)

← →
Vlad Oshin © (2005-08-08 09:55) [62]

> Ega23 ©

возможно :)

> boriskb © (08.08.05 09:45) [60]

> "обычно" это как у тебя?
> Imho, только на природе

ды да, на природе есть на природе
но не всегда получается
а я про домашние условия
"обычно" - это состав и технология в отрыве от декораций.

Еще, на природе костер - это костер. И тушить лучину в ухе с газовой плиты никогда его не заменит

← →
Ega23 © (2005-08-08 09:56) [63]

2 Vlad Oshin © (08.08.05 09:55) [62]
возможно :)

Там вся фишка в том, чтобы "пыхнуло". Когда пыхнет - можно есть. С водочкой в запивку.
Ибо уха без водки - рыбный суп.

← →
Vlad Oshin © (2005-08-08 09:58) [64]

> чтобы "пыхнуло".

чего пыхнуло? Уха?
как пунш?

← →
Ega23 © (2005-08-08 09:59) [65]

Пары спирта с хлопком сгорели.

← →
ANB © (2005-08-08 09:59) [66]

Еда это не культ. Еда - это жизнь. И она должна быть вкусной.

1. Окрошка
2. Окрошка
3. Окрошка
4. Крабы (желательно, свежепойманные, не менее метра размахом и сваренные с укропчиком)
5. Все остальное - кроме горбуши (фу, какая гадость)

Кстати, сам долго мудохался, когда жаришь картошку, немного положишь - нормально получается, но есть нечего, а много - как варенная. Так мне моя маманя подсказала :
КОГДА КАРТОШКУ ПОРЕЖЕШЬ НА ЛОМТИКИ, ЕЕ НАДО ХОРОШЕНЬКО ПРОМЫТЬ.
И она не слипается и поджаривается нормально. Главное - масло побольше, не накрывать крышкой и мешать пореже.

← →
paul_k © (2005-08-08 10:00) [67]

Ega23 © (08.08.05 9:56) [63]
Ибо уха без водки - рыбный суп.

а шашлык превращается просто в жареное мясо... мдя..

Люблю повеселится, а особенно вкусно поесть

← →
ЯВ (2005-08-08 10:00) [68]

всеяден -
только лежит табу - на грибной суп и всё что дурно пахнет...

> Имхо, моя жена готовит лучше, чем все вышеописанные рецепты.
> :)

Это тебе повезло. Или ты сам готовить не умеешь. Общепризанано, что мужики готовят лучше.

мясо

2 paul_k © (08.08.05 10:00) [67]
а шашлык превращается просто в жареное мясо... мдя..

Вот как раз к шашлыку, ИМХО, спиртное совсем необязательно.

Ну как же, к шашлыку и не выпить сто грамм холодно водочки из запотевшей бутылочки. мммммм. вкусно.

Ega23 © (08.08.05 10:07) [71]
Ну не скажи. Пару тройку кружечек красненького сухенького самое оно...
Была на соколе кафешка-ресторанчик. Держали её толи абхазцы толь грузины. Всегда был хороший шашлык и вино "с плантаций владельца заведения". милейшее дело. на ужин горшочек еды под названием "чанахи", несколько хинкалей и на "дечсерт" порцию шашлычку и кружечку вина..
Хорошие времена были..

2 paul_k © (08.08.05 10:12) [73]

Чинахи - это да... Это сила... Я вот всё хочу сделать, да с бараниной хорошей напряг...

>ANB © (08.08.05 09:59) [66]
>Кстати, сам долго мудохался, когда жаришь картошку, немного положишь - нормально получается, но есть нечего, а много - как варенная. Так мне моя маманя подсказала :
КОГДА КАРТОШКУ ПОРЕЖЕШЬ НА ЛОМТИКИ, ЕЕ НАДО ХОРОШЕНЬКО ПРОМЫТЬ.
И она не слипается и поджаривается нормально. Главное - масло побольше, не накрывать крышкой и мешать пореже.

"Разваристость" картошки зависит от ее "возраста" и сорта (содержания крахмала). Чем старее картофель и клеистее, тем сильнее он будет развариваться. Чтобы кусочки картофеля при жарке были цельными, надо большое кол-во масла и нарезать брусочками или толстыми дольками (типа фри), жарить на быстром огне и постоянно помешивать. Соли класть немного, т.к. она способствует "разварке".
Я больше люблю картошку - пластинки. Картофелины нарезаются тонкими ломтиками (чем тоньше, тем лучше) и жарятся вместе с репчатым луком и струганиной (свинина или говядина, порезанная стружкой или, на худой конец, фарш). Огонь средний, даже слабый. Помешивается периодически. Частота и продолжительность помешивания зависит от того, хочешь ли ты получить золотистый цвет картошки и хруст. Такая картошка хороша на завтрак, с бодуна. Под "оздоровительный" стопарь. Прекрасно гармонирует и с чаем на природе.

Еще обалденное блюдо - картофель с мидиями. Правда, морока его готовить, ибо мидию надо всунуть в углубление, "просверленное" в картофелине, а углубление заткнуть кусочком картошки же. Потом все это печется с добавлением свиного сала и майонеза. Вещь получается - пальчики оближешь !

Картошка - это вообще продукт универсальный и хорошо гармонирует практически с любыми продуктами: от овощей (картофель с баклажанами и морковью например) до моллюсков и даже черной икры. Хорош и в простых постных блюдах (отварная картошка с подс.маслом и квашеной капустой, картофель в мундирах с малосол.огурцами и свежими помидорами и т.д.), может украсить и изощренную рецептуру (картофель по-шведски, норвежская лыжня, паштет по-кардинальски и т.д.)

А вот, кстати, простое, но очень вкусное блюдо:

Отваривается чищенный картофель. Минут за 5 до полной готовности (картофелины уже мяговаты, но еще не разламываются вилкой), вода сливается и оставляется немного на дне (мм.5). Добавляет туда растопленное коровье масло и ставим на медленный огонь на пропарку.
Через 5 мин. (вода должна испариться) снимаем кастрюлю с огня и выливаем в ее горячее (обязательно горячее !) свежее молоко и добавляем пару яичных желтков. Все это тщательно взбиваем. Молока должно быть столько, чтобы смесь получилась нежная и воздушная. Раскладываем по тарелкам. Белки яиц бзбиваем, в полученную "пену" добавляем размолотый грецкий орех и выжимаем пол-лимона. Все это выливаем в пюре. Даем отстояться до получения корочки.
Пара листков салата и немного зеленого лука не только украсят блюдо, но и придадут ему пикантность.

К такому гарниру прекрасно подходит отварная рыба (судак, щука, крупный карась) или раки (креветки)

Алкаши, блин. Это что, русская национальная черта или типа крутость ?

> >ящик Доширака, ящик чипсов,
> Вот эту мерзость низачто нельзя есть!

Да, ящики - они действительно невкусные!

Какую еду предпочитают программисты? Найти похожие ветки