Какую еду предпочитают программисты?

← →
ANB © (2005-08-09 21:11) [120]

> VictorT © (09.08.05 19:57) [117]
- я тоже столько не съем за раз. Не крабы таки. Хотя и крабов столько не съем. Максимум килограм 8. Дык каждый день их не пособираешь - в бухте мидии бензинчиком попахивают, а до океана километров 15 чесать, не набегаешься. Вот и набираешь с запасом.

> vrem (09.08.05 20:59) [119]
- самые вкусные баклажаны - сырые. Сначала их посыпаешь солью и даешь сутки постоять, чтобы горечь вышла. Потом режешь и перекладываешь слоями с морковкой и перцем, складывая сендвичами баклажан-морковка-баклажан. Через неделю - обалденная закусь. Но без водки она не идет. Или пива, на крайний случай.

← →
VictorT © (2005-08-09 21:13) [121]

А что за доширак? Уже не первый раз в ветке упоминают, а я и не слышал никогда.

← →
vrem (2005-08-09 21:14) [122]

[120] ANB © (09.08.05 21:11)
кожуру чистить? мелко резать?

← →
wnew_ (2005-08-09 21:17) [123]

А что, программисты физиологически как-то отличаются от других? Они должны как-то особенно питаться? Ну понятно конечно, когда у курицы и собаки рацион несколько разный, также понятно, что у аборигена племени бумба-юмба представления о деликатесах совершенно противоположны с европейскими, даже понятно, что у цивилизованных представителей европы, французов представления о деликатесах, мягко говоря, несколько не совпадают с нашими. Но в зависимости от профессии ...?

← →
ANB © (2005-08-09 21:19) [124]

> VictorT © (09.08.05 21:13) [121]
- доширак - это кукси. Лапша такая, корейская, в прямоугольных коробочках.

> vrem (09.08.05 21:14) [122]
- кожуру не чистить. Резать колечками примерно 0.5 - 1 см. Да, маманя туда еще уксус добавляла. Типа морковки по корейски. И перца побольше. Через неделю буду дома - уточню рецепт.

← →
ANB © (2005-08-09 21:20) [125]

> wnew_ (09.08.05 21:17) [123]
- а ты чего, не программист ?

← →
wnew_ (2005-08-09 21:22) [126]

Программисты бывают разные:) Я программирую CNC машины. Но люблю водку пить, конечно не в одиночку, а с хорошими собеседниками и друзьями:) Я думаю - это не зависит от профессии.

← →
ANB © (2005-08-09 21:26) [127]

> wnew_ (09.08.05 21:22) [126]
- а таки программист ? И чего непонятно ? Ессно у программистов своя культура еды, отличная от дворника, например. Хотя бы из-за размера зарплаты. :)

← →
VictorT © (2005-08-09 21:47) [128]

> это кукси

Мда, ещё одно незнакомое слово :D

← →
ANB © (2005-08-09 21:56) [129]

> VictorT © (09.08.05 21:47) [128]
- на Камчатке эта лапша еще в 91 появилась. Ее кукси и прозвали. А доширак - это всего лишь название фирмы. Кстати, лучшие корейские продукты фирма Лотте выпускает. Но я их только на Камчатке видел, на материке - одна фигня. Хотя кто здесь ест корейское ?

← →
ANB © (2005-08-09 21:57) [130]

Апс. Извиняйте. Этикетку посмотрел - это уже название лапши. Фирма koye.

← →
Antonn © (2005-08-10 07:16) [131]

VictorT © (09.08.05 21:13) [121]
А что за доширак? Уже не первый раз в ветке упоминают, а я и не слышал никогда.
сублемированная лапша (корея/китай). кипятком заливаешь, и через 10-15 ешь. да еще в своей таре(пенапластовая тарелка).

← →
Antonn © (2005-08-10 07:19) [132]

еще была давно(во времена раздачи гуманитарной помощи) лапша "Американка", как называлась по настоящему не помню, типа Доширака. Только лучше. Сейчас такого не делают...

← →
VictorT © (2005-08-10 10:03) [133]

> сублемированная лапша (корея/китай). кипятком
> заливаешь, и через 10-15 ешь.

Ага, это видимо что-то вроде "Мивины", которая у нас продаётся?

← →
Antonn © (2005-08-10 11:54) [134]

VictorT © (10.08.05 10:03) [133]
ну не знаю, мне отсюда скорее невидимо, чем видимо:) Наверно типа того...

← →
ANB © (2005-08-10 12:25) [135]

> VictorT © (10.08.05 10:03) [133]
- Mivimex - кажется так пишется ? Отстой и ролтон тоже. Доширак тоже не еда, но хоть съедобно. И посуду мыть не надо.

← →
paul_k © (2005-08-10 12:47) [136]

"в дошираке химикалии нажористее " (С) Гоблин и К

← →
ANB © (2005-08-10 12:54) [137]

> paul_k © (10.08.05 12:47) [136]
- там лапша качественнее, перца в говяжей больше и натуральное соевое мясо.

← →
Paul_K © (2005-08-10 12:57) [138]

От именно
натуральное соевое мясо.
не коробит?
по моему или соевое или мясо..
и уж никак не может быть натуральное мясо соевым.. Не так ли?
ди и лапша там.. хмм... мягко говоря..

← →
boriskb © (2005-08-10 14:05) [139]

msguns !!!

Слушай!! Тут сплошные плевки в лицо пошли!
Они о китайской/корейской лапше как о еде говорят :)

← →
ANB © (2005-08-10 14:06) [140]

> Paul_K © (10.08.05 12:57) [138]
Не, лапша в дошираке, по сравнению хотя бы с ролтоном, еще весьма съедобна. Да и кормят нас в кафе только обедом, а вечером, при наличии только чайника чего готовить ? Картошку с тушенкой в чайнике варить ?
А вообще есть быстрый вкусный рецепт. Берешь доширак, крошишь туда сосисок 5, завариваешь. Или наоборот, завариваешь и добавляешь тушенку. Еще неплохо добавить майонезика и чили.

← →
paul_k © (2005-08-10 14:08) [141]

boriskb © (10.08.05 14:05) [139]
НЕ НАДО ГРЯЗИ
исключительно как о наборе химикалий, отраве, и кратчайшему пути к язве желудка.

← →
paul_k © (2005-08-10 14:16) [142]

ANB © (10.08.05 14:06) [140]
ты туда ещё манки забрось

Ну в таком случае намного вкуснее отварить макароны, обжарить те же сосиски с луком (или тушняк на сковородке подогреть и туда обжаренный до золотистого цвета лук запуздырить) смешать с макаронами.

А если взять кусок мороженой (но не сильно, чтоб резать можно было) говядины, грамм 400 нарезать его мелкими кубиками (3-4мм) обжарить это залить томатным соком (пастой) 3-4 головки чесноку выдавить через чеснокодавку, положить красного и черного перцу молотого по 1/4 чайной ложки, посолить по вкусу (знающие люди дополнят набор специй) тушить это (точнее варить в томате) минут 20, то получится великолепный соус к макаронным изделиям. Вот. И быстро и вкусно и недорого.
А то блин с фастфудом изголяются..

← →
ANB © (2005-08-10 14:27) [143]

> paul_k © (10.08.05 14:16) [142]
- дык это дома, а то на работе.

У меня лучше рецепт для мясной подливки есть :
Мясо режешь кубиками, солишь, перчишь, даешь постоять, чтобы пропиталось. Потом сначала обжариваешь в масле на сильном огне, чтобы сок не успел выйти. Когда начнет подрумяниваться, делаешь маленький огонь и томишь от 30 минут до часа (смотря какое мясо). Затем посыпаешь специями, хорошо добавить шишкоягод можевельника, тока немного, несколько минут даешь специям впитаться, обжариваешь там же лучек. Потом посыпаешь все мукой, жаришь, пока мука не станет кремовой (можно огонь посильнее сделать). Заливаешь лучше бульоном, но можно и кипяченой горячей водой из чайника. По желанию добавляешь томат-пасту. Тушишь еще минут 15 (можно больше, но обжарка с мяса слетит).
!!! Чеснок добавлять только в уже готовое !!!.
Отличная подливка и под макароны (я их не люблю, разве что спагетти или вермишель) и под рис и под картошку (оптимально), но я предпочитаю так есть, с хлебом.

Еще простой, но вкусный рецепцт : полмороженную баранину режешь кубиками, солишь, перчишь, обжариваешь на сильном огне, дотамливаешь около получаса на маленьком, засыпешь побольше лука и на среднем огне до готовности (минут 10). Мням.

← →
boriskb © (2005-08-10 14:29) [144]

paul_k © (10.08.05 14:08) [141]
НЕ НАДО ГРЯЗИ
исключительно как о наборе химикалий, отраве, и кратчайшему пути к язве желудка.

Да уж. А я году эдак в 1994-95 получил зарплату китайской рисовой лапшой :)
Она помоему только у нас на границе и водилась. Плоская такая (не круглая). Наелся досыта :)

← →
Gydvin © (2005-08-10 14:29) [145]

Как в рекламе ... Я умею хорошо готовить, но они преподчитают Доширак... бррр.

О вобще все, что с хорошо приготовленным мясом и чтоб его было как можно больше и под водочку с пивом.

← →
msguns © (2005-08-10 14:31) [146]

>boriskb © (10.08.05 14:05) [139]
>Слушай!! Тут сплошные плевки в лицо пошли!
Они о китайской/корейской лапше как о еде говорят :)

Да блин, все эти мивины, дошираки, кноры, галины - пища плебса.
Стоило вот ослабить контроль (с утра вырубили свет,- ремонт на подстанции) - и все опошлили ;)))

← →
ANB © (2005-08-10 14:33) [147]

> msguns © (10.08.05 14:31) [146]
- ты про ролтон забыл.

← →
Romkin © (2005-08-10 14:35) [148]

paul_k © (10.08.05 14:16) [142]
>А если взять кусок мороженой (но не сильно, чтоб резать можно было) говядины, грамм 400 нарезать его мелкими кубиками (3-4мм)...
Вот уж нет. Мороженой зачем? Если ты не можешь нарезать свежее мясо - выкинь нож и купи нормальный :)))
Для соуса, в принципе, сойдет, а вот, например, для рубленого бифштекса постараться надо.
Кстати, для томата 20 минут - очень мало, желательно хотя бы 40. В идеале - два часа. И мукой заправлять надо, поджаренной.

boriskb © (10.08.05 14:29) [144]
Ну рисовая лапша правильно приготовленная (а не химикалии эти) белая такая, прозрачненькая, вполне достойная употребления весчь..

Romkin © (10.08.05 14:35) [148]
повторю.. ещё манки забрось
а по поводу нарезания - так парное мясо априори дороже мороженного и речь шла об экономисности:)
да и давай как нить посмотрим. захади в гости со своим ножом вострым и покажи как нарежешь парное мясо ровными кубиками 3-4мм.

Хотя я лучше доширак есть буду, чем горбушу !

ANB © (10.08.05 14:45) [151]
а что, если консерву из горбуши в собственном соку, да размять с мелкорубленным луком, яйцом в пыль покрошенным да майонезиком сдобрить вполне достойная закусь будет. И почти не заметно что горбуша:)

Ну раз рецептами пошли, вот еще один.

Берешь свинину килограмма полтора (филе), толщина куска должна быть на сантимов 7-10, шпигуешь его чесноком, натираешь солью и в духовку. Жаришь до тех пор пока изчезнет кровь но не до высыхания. Вынимаешь. Всю открытую поверхность мяса обкладываешь кружками свежих помидор (желательно чтобы они были кислыми) и опять в духовку, до тех пор пока помидоры не начали слегка подгорать. Вынимаешь, режешь и с водочкой кушаешь.

Приятного аппетита!

> - Mivimex - кажется так пишется ? Отстой и ролтон тоже.

Не, по украински, Мівіна. Но то, что отстой, подверждаю. Хотя, иногда удобно, когда надо быстро, и дёшево.

paul_k © (10.08.05 14:44) [150] Манки? Вот еще :)
А насчет нарезания - я же себе котлеты готовлю... Без мясорубки... А мороженое мясо не очень вкусное :)
Кстати, как насчет сосисок в томате? Вот, нагло спер:
Сосиски разрезать поперек на 3-4 части, обжарить на сковороде в масле в течение 3-4 минут, затем положить на сковороду помидоры, нарезанные тонкими ломтиками, подсоленные и посыпанные перцем, и вместе с ними вновь обжарить сосиски в течение 2-3 минут. После этого сосиски вместе с помидорами положить в посуду и посыпать мелко нарезанной зеленью. При желании прибавляют натертый чеснок.

boriskb © (10.08.05 14:50) [155]
Наверняка...
А еще мне вот последнее время нравится вариант свинины с грибами.
начали у нас продавать грибы мороженные (белые, подосиновики и т.д.) года полтора два назад. Удобно однако.

берем свиной карбонат или шейку без кости, режем ломтями толщиной сантиметра полтора-два. Я предпочитаю мясо отбить. посолить поперчить сдобрить хмели-сунели по вкусу. оставить на полчасика. Тем временем пакут грибов мороженных (не шампиньенов и не лисичек, 400-500 г обычно) поставить отварить (довести до кипения, и проварить минут 10), натереть 200 грамм твердого сыру (предпочитаю пармезан), прогреть духовку до максимальной температуры, подготовить глубокий протвень.
Обжариваем мясо на раскаленной сковородке, только до получения корочки с двуй сторон (у меня не больше полминуты на сторону уходит) выкладываем на протвень, присыпаем слегка сыром, сверху грибы, заливаем сметаной и поверх сыром. Все ставим в духовку на 30-35 минут. Температур духовки не скажу, на глаз работаю. могу сказать что прогреваю её минут 40 при максимальном огне, через 3-5 минут (сигарета) после погружения туда заготовки уменьшаю пламя до минимума. Минут через 30-40 еда готова. В качестве гарнира можно подать отварной картофель

Romkin © (10.08.05 15:08) [157]
По поводу сосисок и томата.. Есть такое польское блюдо "бигос" вроде. тушеная капуста с мясом и томатом. из лени и экономии мясо заменяют сосисками, но тоже не плохо получается.

Помимдоры надо ломать, и есть. можно не солить.
А 40 минут вялить - извращение.
Только в супе именуем борщ. Мой.
Гы.

А норжи точатся быстро. А мясо и овощи готовить вместе - это к женщиам. глупо ибо.

Какую еду предпочитают программисты? Найти похожие ветки