Какую еду предпочитают программисты?

← →
Думкин © (2005-08-10 15:26) [160]

Помимдоры надо ломать, и есть. можно не солить.
А 40 минут вялить - извращение.
Только в супе именуем борщ. Мой.
Гы.

А норжи точатся быстро. А мясо и овощи готовить вместе - это к женщиам. глупо ибо.

← →
ANB © (2005-08-10 15:26) [161]

> paul_k © (10.08.05 14:48) [152]
- я лучше минтай есть буду !

← →
boriskb © (2005-08-10 15:26) [162]

paul_k © (10.08.05 15:21) [159]
Есть такое польское блюдо "бигос" вроде

Я всю жизнь произносил "бигус" и считал сибирским блюдом :))

← →
paul_k © (2005-08-10 15:30) [163]

boriskb © (10.08.05 15:26) [162]
О как.. А мне казалось что это от поляков... Ща яндекс спросим

ANB © (10.08.05 15:26) [161]
У каждого свой вкус...(про собачку дальше все знають:)

← →
ANB © (2005-08-10 15:31) [164]

> Gydvin © (10.08.05 14:48) [153]
- внутрь надобы еще сальца небольшикими кусочками нашпиговать.

> paul_k © (10.08.05 15:21) [159]
- в бигос еще рис кладут. Не особо. То, что ты описал - немецкое блюдо. Вкусно с сосисками, а классика - со свинными ножками или рулькой.

← →
msguns © (2005-08-10 15:32) [165]

>Думкин © (10.08.05 15:26) [160]
>А норжи точатся быстро. А мясо и овощи готовить вместе - это к женщиам. глупо ибо.

Это ты не подумав ляпнул.

← →
ANB © (2005-08-10 15:33) [166]

> paul_k © (10.08.05 15:30) [163]
- как вообще можно есть вареную красную рыбу ??? Или жаренную ? Единственное, что я могу еще поесть, это со свежепойманной горбуши (только не мелкой, а от 2 кг) срезаешь ребра с брюшками и в муке обжариваешь.

← →
ANB © (2005-08-10 15:35) [167]

> msguns © (10.08.05 15:32) [165]
- абсолютно согласен. Женщины вообще готовят намного хуже.

← →
paul_k © (2005-08-10 15:36) [168]

http://cook.woweb.ru/cook/id/11046 - Б по белогусски
http://accoona.ru/recipe/?id=1879 - Б
http://nuclphys.sinp.msu.ru/recipes/ethnic/pol.htm - заголовок Польша
http://cook.woweb.ru/cook/id/10909 - раздел "Национальная кухня польская".

Ингредиенты - квашеная капуста - 540г - свежая капуста - 500г - шпик - 40г - свинина - 180г - колбаса вареная - 120г - копченая грудинка - 100г - томат-пюре - 60г - сушеные грибы - 20г - лук репчатый - 40г - сахар - 20г - перец черный молотый - соль Способ приготовления Сушеные грибы промыть теплой водой, положить в посуду, залить холодной водой и оставить на два часа для набухания. Затем сварить до готовности. Квашеную капусту мелко нарубить и припустить в небольшом количестве воды до мягкости. Свежую капусту порезать квадратиками, поставить в духовку и прогреть до мягкости, посолить, поперчить и смешать с квашеной капустой. Затем добавить жареный шпик и свинину, вареную колбасу, копченую грудинку, нарезанные кубиками, пассерованный томат-пюре, вареные нарезанные грибы, пассерованный репчатый лук, сахар, перец, соль. Все перемешать и поставить тушить на слабом огне до готовности. В бигос можно класть самые разнообразные колбасные, жареные мясные продукты (чем больше их видов, тем бигос вкуснее). Для улучшения вкуса также добавляют красное сухое вино (50г на порцию), чернослив, тмин, майоран. Бигос можно приготовить и из одной квашеной капусты.

← →
Gydvin © (2005-08-10 15:40) [169]

ANB © (10.08.05 15:35) [167]

Точно

← →
Vovchik_A © (2005-08-10 15:40) [170]

2Думкин © (10.08.05 15:26) [160]

неправда твоя. Яичница с помидорами и сперцем богарским очень даже... Только правильная сковордка для этой цели нужна. :)

← →
Думкин © (2005-08-10 15:41) [171]

> [165] msguns © (10.08.05 15:32)

Подумав. Даже весьма.

← →
paul_k © (2005-08-10 15:42) [172]

boriskb © (10.08.05 15:26) [162]
Как гласит яндекс "бигус" встречается часто но значит то же что и бигос если судить по рецептам и отнесению к разделам либо польской либо беларусской кухни. Осталось у поляков спросить как правильно:)

← →
Думкин © (2005-08-10 15:42) [173]

> [170] Vovchik_A © (10.08.05 15:40)

Если яйца=мясо то тогда извиняюсь.

← →
Gydvin © (2005-08-10 15:42) [174]

Vovchik_A © (10.08.05 15:40) [170]

2Думкин © (10.08.05 15:26) [160]

неправда твоя. Яичница с помидорами и сперцем богарским очень даже... Только правильная сковордка для этой цели нужна. :)

Это неправильные пчелы и они делают неправельный мед;)

← →
Vovchik_A © (2005-08-10 15:44) [175]

2Думкин © (10.08.05 15:41) [171]
2ANB © (10.08.05 15:35) [167]
2msguns © (10.08.05 15:32) [165]

насколько мне известно - все самые известные повара в мире - мужчины.

2Думкин © (10.08.05 15:42) [173]

<> как раз

← →
ANB © (2005-08-10 15:46) [176]

> paul_k © (10.08.05 15:36) [168]
- умыл. Просто о блюде, под названием "бигус" у меня жуткие впечатления после службы. И о немецком таком же я точно знаю. И сам готовил. С рулькой - обалдеть.

> Vovchik_A © (10.08.05 15:40) [170]
- еще вкусно яичницу с кальмарами. Главное - кальмаров не пережарить.

← →
Думкин © (2005-08-10 15:47) [177]

> [175] Vovchik_A © (10.08.05 15:44)

Тогда не понимаю причниу конфликта. :) Не мясо - ради бога.

Мясо тоже можно - но лучше сырым.

← →
msguns © (2005-08-10 15:48) [178]

>Думкин © (10.08.05 15:41) [171]
>Подумав. Даже весьма.

Упрямый ;)) Ну вот навскидку тебе два исстари изысканных кушанья: мясное рагу с овощами (Демидов веьма полюблял, а он каку не ел) и утка по-пекински. И там и там овощи - непременный атрибут. Я уже молчу о весьма интересных болгарской и венгерской кухнях, где овощи - непременный атрибут.

← →
ANB © (2005-08-10 15:49) [179]

> Vovchik_A © (10.08.05 15:44) [175]
- вот и я про тоже. Женщина подходит к этому, как к работе, а мужчина - как к искуству.

> Думкин © (10.08.05 15:42) [173]

1) Это про помидоры
2) Мясо с овощами - это нормально. Не представляю жаренную баранину без лука.

← →
msguns © (2005-08-10 15:50) [180]

И еще. Пожалуй, есть овощь который никогда не помешает практически никакому мясному блюду - это лук.

Так что кайся, пока не запинали ;)))

← →
paul_k © (2005-08-10 15:50) [181]

ANB © (10.08.05 15:49) [179]
Не представляю жаренную баранину без лука.
а я ещё и без чеснока...

← →
Думкин © (2005-08-10 15:50) [182]

> [178] msguns © (10.08.05 15:48

Готовятся как? А что он ел - нам не ведано. Он и собаками людей травил - и что?

Непременный - верю, готовятся до готовности вместе - нет.

← →
ANB © (2005-08-10 15:51) [183]

> msguns © (10.08.05 15:48) [178]
- вот. Верно все. Куча обалденных блюд, где мясо с овощами сочетается. Думкин, наверное, готовить не умеет.

← →
ANB © (2005-08-10 15:53) [184]

> paul_k © (10.08.05 15:50) [181]
- без чеснока я свинину не представляю. А баранина - как кому нравиться. Хотя лучший харчо - из баранины, а без чеснока - это уже не харчо.

← →
Думкин © (2005-08-10 15:53) [185]

> [180] msguns © (10.08.05 15:50)

Слабо запинатб. Готовлю с луком. но не как мясо. Разница.

А ещ ем сырой - и чеснок. дикий русич. :())

← →
Vovchik_A © (2005-08-10 15:53) [186]

2ANB © (10.08.05 15:46) [176]

ой... Кальмаров ненавижу. Считаю, что существо употредляемое в пищу, должно иметь не более 4-х ног. Имхо, конечно.

← →
ANB © (2005-08-10 15:54) [187]

> Думкин © (10.08.05 15:53) [185]
- немного согласен. Мясо с овощами вкуснее, если мясо сначала обжарить.

← →
Думкин © (2005-08-10 15:55) [188]

> [183] ANB © (10.08.05 15:51)

Могу научть тебя и ганса. приезжайте. жены не нахвалятся.

И еще вкусно СЫРЫХ кальмаров замариновать с перчиком. Хе называется.

Думкин © (10.08.05 15:53) [185]
Берется половинка филе грудки цыпленка, две средних луковицы, две ст. ложки соевого соуса (не сладкого только, брр!), немного стружки корешка петрушки и сельдерея.
Филе режется кубиками 2 см где-то, лук - полукольцами. На раскаленную сковороду (глубокую миску) льется соус, тут же кладется все остальное и на сильном огне перемешивается 5-7 минут (как только сырое снаружи везде ушло - готово, главное не передержать).
Э?

абычно

> Думкин © (10.08.05 15:58) [196]
- не верю, он на резину похож, правда вкусный, но прожевать тяжело.

> Vovchik_A © (10.08.05 16:00) [197]
- и не надо. Есть невозможно, разве что очень маленьких, но я таких не пробовал.
А вот осьминожья икра, когда сваришь, похожа на рис. Вкусно.

Ролтон фообще фигня. Корейцы то знают толк в лапше:)

paul_k © (10.08.05 14:42) [149]
если не ошибаюсь, в БигЛанч такая лапша. Фу-у-у... см [136]

>Думкин © (10.08.05 15:53) [185]
>Слабо запинатб. Готовлю с луком. но не как мясо. Разница.

переведи.

>А ещ ем сырой - и чеснок. дикий русич. :())

Ничего, язва это быстро лечит ;)

>Vovchik_A © (10.08.05 15:53) [186]
>ой... Кальмаров ненавижу. Считаю, что существо употредляемое в пищу, должно иметь не более 4-х ног. Имхо, конечно.

Вова, ну ты не прав. Салат из кальмаров с красной капустой - это совершенно съедобно !

> Думкин © (10.08.05 15:53) [185]
- немного согласен. Мясо с овощами вкуснее, если мясо сначала обжарить.

Дима, что значит "сначала" ? Ведь все зависит от рецепта. Есть блюда, где мясо готовится отдельно (шашлык), где вместе (рагу, фрикассе и т.д.), где добавляются овощи по ходу, согласно рецептуре (украинский борщ, селянка, рассольник по-рязанкси и т.д.)

>Думкин © (10.08.05 15:55) [188]
>Могу научть тебя и ганса. приезжайте. жены не нахвалятся.

Учиться всегда был охоч. Только вот редкость в последнее время вдумчивое, творческое приготовление пищи. Все больше наскорняк да попроще и подешевле. Тут уж не до кулинарии ;(

Какую еду предпочитают программисты? Найти похожие ветки