Про колбасу

← →
ocean (2010-08-06 16:48) [80]

> А вот если бы колбасу нарезал Банах
Мебиусом ее, но непонятно откуда есть.

← →
Anatoly Podgoretsky © (2010-08-06 16:53) [81]

> ocean (06.08.2010 16:48:20) [80]

Ешь с правильной стороны.

← →
имя (2010-08-06 17:13) [82]

Удалено модератором

← →
boriskb © (2010-08-06 17:13) [83]

Эко как вас...
Температура сказывается?

> boriskb (06.08.2010 17:13:23) [83]

Не, просто кушать хочется.

Мне когда-то бабушка рассказывала.
Косо режут копченую колбасу. Косой срез нужен для того, чтобы увидеть как можно на бОльшей части палки ее состав (например, кол-во и размеры частей сала). Колбасы также бывают неравномерно прокопчены или кроме мяса и сала содержат всякие постоянные предметы, лучше просматриваемые именно на косом срезе.

Вареные колбасы режутся прямо, т.к. они содержат одну и ту же начинку по всей длине, а "брак" виден и без среза в виде вздутий, оплывостей, иного цвета и т.д.

Речь идет, конечно, о "магазинной" резке. При резке "на стол" режут косо или прямо в зависимости от "эстетических" или иных соображений :)

Про колбасу Найти похожие ветки