О пользе домашней еды :)

← →
Павел Калугин © (2013-12-12 17:22) [80]

> Зельгрос

Ну их не только там есть. неплохой магазинчик. Особо радуют цены на "суповые наборы". Собак после каждого моего туда визита счастлив безмерно в течении недели :)

← →
Rouse_ © (2013-12-12 20:55) [81]

> Empleado © (12.12.13 14:26) [73]
> А ведь действительно, Н.Г. на носу....
> Кстати, никто рецептик не подбросит своего любимого блюда?
> Чтобы с мясом и по-оригинальнее. А главное, чтобы вкусно!

Это не мое, но раз сказал "любимое блюдо" то подходит:
http://www.katmvf.ru/recipe/2140/%D0%A4%D0%B0%D1%80%D1%88%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B0

Второй рецепт похоже в инете не найти (рулетики с мясом черносливом сыром в сливках) и придется делать самому, постараюсь до НГ успеть :)

← →
Rouse_ © (2013-12-12 20:57) [82]

ЗЫ: к рецепту по ссылке обязательно в фарш сыр и чернослив, все остальное по старой схеме :)

← →
Empleado © (2013-12-12 21:11) [83]

> Rouse_ © (12.12.13 20:55) [81]

А что, прикольно! И наверняка вкусно.
Очень даже может быть. Спасибо!!!

← →
Rouse_ © (2013-12-12 21:14) [84]

> Empleado © (12.12.13 21:11) [83]

Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Единственный минус нужно заморачиваться с чисткой куры.

Еще могу подогнать рецепт курицы в соусе терияки.
То что предлагает инет выглядит мягко говоря не так как надо :
http://www.povarenok.ru/images/recipes/45/4590/459076.jpg
http://ligakulinarov.ru/storage/fs_image_resized58157.jpg
http://mnogograni.ru/images/stories/kurterifki222.jpg

А должно быть вот так:
http://rouse.drkb.ru/tmp/ter.jpg

← →
Inovet © (2013-12-12 22:03) [85]

> [81] Rouse_ © (12.12.13 20:55)

Ага, фаршированные окорочка знаю. Получается окорочок без костей, а их объём занят дополнительными ингредиентами.

А вот по поводу солёных, а лучше мариновыаных, огурцов и мяса. Это типа закуски будет в дополнение к основным блюдам.

Всё нехитро и просто. Общий подход. Надо взять филе по личным предпочтениям - говядины мягкой не старой, курицы, индейки, свинины. Нарезать пластинками для отбивания, если кусок подходящий - стараться резать поперёк волокон, примерно 1 см толщиной. Отбить. Должны получится куски толщиной несколько мм с полладони размером. В общем, прежде чем резать всё мясо, на одном сначала попробовать, потом уже подобрать исходный размер. Но не сильно критично, главное - чтобы не толстые.

Разрезать огурцы вдоль на 4 части, в зависимости от размера, можно разрезать ещё пополам. Должны быть размером с корнишон. Или сразу взять маринованные корнишоны.

Мясо посолить, поперчить. В каждый кусок мяса завернуть 1 кусок огурца. Чтобы не развернулся обмотать хлопчатобумажной белой ниткой витков 5. Вместо нитки можно попробовать скрепить зубочистками.

Запечь в духовке. Мясо пропитается рассолом из огурцов, он таже будет на противне, сверху получится корочка. Во время запекания поливать несколько раз этьим бульоном. Вместо запекания можно обжарить на сильном огне несколько минут, потом тушить под крышкой на слабом огне. После приготовления, убрать нитки.

Положить в в тарелку для закуски. Бульон тоже в эту тарелку - не повредит.

← →
Rouse_ © (2013-12-12 22:09) [86]

> Inovet © (12.12.13 22:03) [85]

Ты не выпендривайся, ты фотки давай - век инета, как никак :)

← →
Inovet © (2013-12-12 22:10) [87]

> [86] Rouse_ © (12.12.13 22:09)

Дык нет фоток. Это ж приготовить надо, потом сфоткать.

← →
Inovet © (2013-12-12 22:13) [88]

Да. Там с солью надо не перестараться. Учесть, что огурец уже солёный, и в зависимости от его солёности солить мясо.

← →
Rouse_ © (2013-12-12 22:15) [89]

> Inovet © (12.12.13 22:10) [87]
> Дык нет фоток. Это ж приготовить надо, потом сфоткать.

Ну как-бэ да :)) Я ж сделал, Jeer сделал - давай и ты поддерживай :))

← →
Inovet © (2013-12-12 22:24) [90]

> [89] Rouse_ © (12.12.13 22:15)
> Ну как-бэ да :))

Я отмажусь готовым. Вот нашёл один в один, только с сыром ещё. Кстати, да - сыр там должен быть гут ингредиент. И про чеснок я забыл. Чеснок тоже хорошо.
http://vkusnointeresno.ru/vtorye-blyuda/blyuda-iz-myasa-pticy-yaic/myasnye-ruletiki-s-syrom-i-marinovannym-ogurchikom.html

← →
Inovet © (2013-12-12 22:26) [91]

> [90] Inovet © (12.12.13 22:24)

И, пожалуй, размер у них великоват для закуски. Это уже самостоятельное блюдо получится при таком размере.

← →
Пит (2013-12-12 22:40) [92]

вот зайдешь и не скажешь, что сайт программистов )

А я, кстати, могу тушенку (белорусскую, конечно) с ролтоном кушать - и нормалек..
терияки нафиг..

← →
Rouse_ © (2013-12-12 23:22) [93]

> Пит (12.12.13 22:40) [92]

Зря ты так - терияки, будучи грамотно приготовленные - вещь.
Вообще правильная жрачка вещь - меня в свое время, можно сказать, купили супом из ровно одной картофелины, одной морковки и одной луковицы (это были все ингредиенты) попробуйте приготовить из них вкусно.
Я тоже не могу, а вот моя вторая половина может - главное правильно над ними похимичить перед закидкой в воду :)

← →
Inovet © (2013-12-12 23:39) [94]

> [93] Rouse_ © (12.12.13 23:22)
> главное правильно над ними похимичить перед закидкой в воду :)

Получается особенно вкусно, когда "Господа, я не ел уже шесть дней."

← →
Германн © (2013-12-12 23:39) [95]

> супом из ровно одной картофелины, одной морковки и одной
> луковицы (это были все ингредиенты) попробуйте приготовить
> из них вкусно.

А какое горячее блюдо как-то приготовил мой коллега в конце советских 80-х из того что смогли в 11 вечера купить в ближайшем к МИФИ магазине (зеленый горошек, маргарин и еще какая-то ерунда). Пальчики оближешь!

← →
Inovet © (2013-12-12 23:42) [96]

> [95] Германн © (12.12.13 23:39)

А, как я тебя обогнал.

← →
Германн © (2013-12-13 00:03) [97]

> Inovet © (12.12.13 23:42) [96]

Тоже верно. Только мы еще и замерзли, потому что отопление тогда еще не включили.

← →
Rouse_ © (2013-12-13 00:05) [98]

> Inovet © (12.12.13 23:39) [94]
> Получается особенно вкусно, когда "Господа, я не ел уже
> шесть дней."

Почти, только 10 лет назад это было: "Господа, я женюсь" :)

← →
картман © (2013-12-13 00:14) [99]

> Rouse_ © (12.12.13 22:09) [86]
>
>
> > Inovet © (12.12.13 22:03) [85]
>
> Ты не выпендривайся, ты фотки давай - век инета, как никак
> :)

кстати, о фотках:

http://www.sp-fan.ru/episode/1710/
))

← →
Inovet © (2013-12-13 01:23) [100]

А вот что ещё я там увидел. Как раз на после праздника.
Салат белочка
"Вот дошла очередь и до Белочки, наверное, после праздников будет вкусней"
http://vkusnointeresno.ru/gotovim-na-prazdniki/novyj-god-gotovim-na-prazdniki/salat-belochka.html
и в это время появляется
The Vitamin String Quartet - Where is My Mind? (cover The Pixies)
http://www.youtube.com/watch?v=s9VIokAPNjM

← →
Германн © (2013-12-13 01:29) [101]

> Inovet © (13.12.13 01:23) [100]
>
> А вот что ещё я там увидел. Как раз на после праздника.
> Салат белочка

Морковку надо было жарить, а не варить.

← →
Inovet © (2013-12-13 01:34) [102]

> [101] Германн © (13.12.13 01:29)
> Морковку надо было жарить, а не варить.

Линялая белочка придёт.

← →
Германн © (2013-12-13 01:46) [103]

> Линялая белочка придёт.

С чего это?

← →
Inovet © (2013-12-13 02:04) [104]

> [103] Германн © (13.12.13 01:46)

Ну да, смотря как пожарить.

← →
Jeer © (2013-12-13 09:51) [105]

Гетеротрофные эукариотические организмы-осмотрофы в лесу и на тарелке.

http://photo.qip.ru/users/jeer/200062297/all/

← →
Пит (2013-12-13 15:11) [106]

> Зря ты так - терияки, будучи грамотно приготовленные - вещь.

а я чо. И дефлопе, наверняка, вкусная штука )

← →
Германн © (2013-12-13 15:20) [107]

Ну да. А самый вкусный напиток это чай лапсан сушонг.

← →
имя (2013-12-13 22:52) [108]

Удалено модератором

>как готовить вкуснотющий говяжий стейк?

Недавно видел/слышал/читал некий рецепт не помню по-каковски. Мясо «обжаривается» 30 секунд при температуре 50С, потом съедается. Или я что-то о не понял, или в рецепте предлагают есть сырое мясо?

Попробуй живую рыбу или креветок, на худой конец.
Вот тебе и новые очучения.

Креветка, шевелящаяся в животе - это точно новые ощущения.

← →
ё (2013-12-29 21:32) [112]

> Креветка, шевелящаяся в животе - это точно новые ощущения.

пфффф
http://www.youtube.com/watch?v=QmRAFEmyy_w
:-))

Ну, можно сказать, история электричества началась с лягушек и опытов Вольта:)

> Jeer © (29.12.13 22:10) [113]
>
> Ну, можно сказать, история электричества началась с лягушек
> и опытов Вольта

Он что лягушек жрал живыми?

Он их лепестричеством пытал, а они - дергались.
Не, ну это классика, же!

А, на видео - аналогичное испытание осьминога, вполне трупа, между прочим.
Только едкой химией, аля - соус по Кавказски:)

Представляю, что было бы, если бы его соусом чили полить. Наверное, до потолка бы подпрыгнул...

>Представляю, что было бы, если бы его

Современная "маладежь" доходит до более экзотических вариантов - поливание места совокупления в его момент - переброженным кактусом:)
Такие вот, нравы и экстримы.

> Не, ну это классика, же!

А я уже подумал что в ветке про пользу вкусной еды ты откроешь неизвестные ранее подробности опытов Вольты. (Кажется так надо правильно писать его фамилию в родительном падеже).

>Кажется так надо правильно писать его фамилию в родительном падеже

Что взять с "татарина"? :)

> [118] Германн © (30.12.13 00:29)
> подробности опытов Вольты. (Кажется так надо правильно писать
> его фамилию в родительном падеже)

Опыты Цукербергы подтверждают наличие чёрных дыр.

О пользе домашней еды :) Найти похожие ветки