О ста сортах колбасы

← →
Kerk © (2012-04-25 21:44) [0]

Слово классику капиталистического менеджмента Петеру Друкеру:

Основной проблемой конкурентоспособности США в мировой экономике, судя по всему, может стать именно продуктовый хаос. Как показала практика, при правильной оценке затрат основные товарные линии большинства наших отраслей в высшей степени конкурентны, не смотря на высокие ставки заработной платы и налоговое бремя. Однако мы растрачиваем своё конкурентное преимущество, субсидируя огромное количество продуктов особого спроса, среди которых лишь некоторые покрывают истинные издержки. По крайней мере, именно эту картину я обнаружил в таких отраслях, как производство стали и алюминия. И в электронике устойчивое преимущество японских портативных транзисторных радиоприёмников также обязано тому, что японцы концентрируются на нескольких моделях одной товарной линии, в отличие от американских производителей, выпускающих не поддающуюся контролю массу едва отличающихся друг от друга моделей.

1963 год

← →
Alex Konshin © (2012-04-25 22:41) [1]

Проблема тут с колбасой. Только в русских магазинах есть какой-то ассортимент.

← →
Petr V. Abramov © (2012-04-25 22:46) [2]

> Alex Konshin © (25.04.12 22:41) [1]

электрички до мАсквы нету :)

← →
alexdn © (2012-04-25 23:10) [3]

> Kerk © (25.04.12 21:44)
Как показала практика никакого продуктового кризиса, тем более хаоса не произошло..

← →
Kerk © (2012-04-25 23:12) [4]

> alexdn © (25.04.12 23:10) [3]

С тех пор было 2 или даже 3 кризиса, смотря как считать :)

← →
TUser © (2012-04-25 23:39) [5]

> 1963 год

> С тех пор было 2 или даже 3 кризиса, смотря как считать
> :)

Ну, времени с тех пор прошло немало. Америка уже растратила конкурентное преимущество или вняла классику менеджмента? А может классики тоже ошибаются?

← →
TUser © (2012-04-25 23:43) [6]

зы. Кстати, дать ссылку на откуда взял текст, - это не прогиб перед копирастерами, а правило хорошего тона ))

← →
Petr V. Abramov © (2012-04-25 23:45) [7]

> А может классики тоже ошибаются?

вообще-то бойан.
у любого директора производства есть тайное желание - выпускать все время одно и то же, и чтоб заказы были на 10 лет вперед по дням расписаны. У него от этого чудесным образом головная боль без таблеток проходит, а бонусы идут.

← →
Kerk © (2012-04-25 23:51) [8]

> TUser © (25.04.12 23:39) [5]

Я не особо готов о чем-то спорить, просто замечание весьма интересное. Есть о чем подумать. К слову, по моему мнению тот же Apple сейчас рулит во многом благодаря отказу от разнообразия и концентрации на очень небольшом количестве продуктов.

> TUser © (25.04.12 23:43) [6]
>
> зы. Кстати, дать ссылку на откуда взял текст

Сорри, но ссылка есть только такая
http://www.ozon.ru/context/detail/id/4950569/

← →
Petr V. Abramov © (2012-04-26 00:18) [9]

> К слову, по моему мнению тот же Apple сейчас рулит во многом
> благодаря отказу от разнообразия и концентрации на очень
> небольшом количестве продуктов.
>

так и любой мясокомбинат рулит на трех сортах колбасы, условно, "русской", "еврейской" и "постной", остальное - для ассортимента, чтобы в магазине на полке места продукции конкурентов меньше было (да, именно так). С врагами населения в виде торговых сетей чуть посложнее, но принцип выполняется.

← →
Ega23 © (2012-04-26 00:51) [10]

> так и любой мясокомбинат рулит на трех сортах колбасы, условно,
> "русской", "еврейской" и "постной", остальное - для ассортимента,

Во-во. Внимательно смотрим на колбасный ряд - сразу видим несколько групп колбас. Примерно одного и того же вида и примерно в одной ценовой категории, а порой - ровно одинаково за кг. стоят, какая-нибудь "Докторская", "Молочная", "Докторская сливочная" и ещё что-нить, типа "Дмитровской". производитель - один и тот же, фасовка - одна и та же (этикетка чуть отличается), вкус - где-то "чеснока" побольше, где-то перца поменьше. Стоят одинаково, по 257 рупий.
И с остальными также.

← →
Германн © (2012-04-26 01:38) [11]

> так и любой мясокомбинат рулит на трех сортах колбасы

> Во-во. Внимательно смотрим на колбасный ряд - сразу видим
> несколько групп колбас. Примерно одного и того же вида и
> примерно в одной ценовой категории

Не. Не гурманы вы, ребята! Так и хочется сказать, что вы рассматриваете колбасу либо как закуску, либо как "завтрак рано утром, когда нужно что-то съесть, неважно что, чтобы голова не думала о желудке"! :)
Колбасу нужно знать где покупать и какую покупать! И при этом не нужно обязательно ездить в Елисеевский!
P.S. Ёжке я могу посоветовать покупать продукцию "Снежаны". Будет и дешевле и качественнее.

← →
Ega23 © (2012-04-26 01:44) [12]

> Ёжке я могу посоветовать покупать продукцию "Снежаны"

Я как бы её практически не покупаю (редко, очень редко), за те же деньги можно мяса купить.
Просто тенденция именно такова.

← →
Германн © (2012-04-26 04:04) [13]

> Я как бы её практически не покупаю (редко, очень редко),
> за те же деньги можно мяса купить.

Так это мясо ещё нужно уметь приготовить!
А тенденции я пока не вижу.

← →
Anatoly Podgoretsky © (2012-04-26 06:08) [14]

> Kerk (25.04.2012 21:44:00) [0]

Японцам тоже это понравилось и теперь они убивают номенклатурой.

← →
Ega23 © (2012-04-26 08:29) [15]

> А тенденции я пока не вижу.

Шампуни. Тара одинаковая, наклейка чуть отличается, содержимое - хз. Стоят одинаково. Гели для душа - то же самое. Йогурты. Сырки глазированные. Долго думал чё-б ещё назвать, не проснулся ещё: чипсы и дошираки! :)

← →
Anatoly Podgoretsky © (2012-04-26 08:42) [16]

> Ega23 (26.04.2012 08:29:15) [15]

Назови автомобили, и много образие ноутбуков и смартфонов. Которы отличаются
только одной цифирькой
Это же азы маркетинга

← →
Anatoly Podgoretsky © (2012-04-26 08:44) [17]

Телевизоры, например LG даже выпускает одно описание на сотню моделей.

← →
tesseract © (2012-04-26 08:59) [18]

> Я как бы её практически не покупаю (редко, очень редко),
> за те же деньги можно мяса купить.

У нас по деревням/фермерам дешевле намного. И свежее :-)

← →
Ega23 © (2012-04-26 09:13) [19]

Ну у нас вокруг тоже есть, на лисапеде доехать можно запросто.

← →
AV © (2012-04-26 09:18) [20]

Мясо по деревням уже практически не отличается :(
кто на продажу выращивает - так же кормит черте чем, что мясо какое-то безвкусное все равно получается. Или водянистое.
А кто для себя растит, тот для себя и ест :)
Редко удается купить именно домашнее, хотя якобы домашнего - завались предлагают.

← →
Anatoly Podgoretsky © (2012-04-26 09:22) [21]

> AV (26.04.2012 09:18:20) [20]

Крестьяне уже давно научились пользоваться консервантами

← →
Sergey Masloff (2012-04-26 09:29) [22]

> Шампуни. Тара одинаковая, наклейка чуть отличается, содержимое
> - хз. Стоят одинаково. Гели для душа - то же самое. Йогурты.
> Сырки глазированные

Шампуни и гели - согласен
сырки глазированые - не надо. Отличаются и очень сильно.

← →
Inovet © (2012-04-26 09:30) [23]

> [20] AV © (26.04.12 09:18)
> кто на продажу выращивает - так же кормит черте чем, что
> мясо какое-то безвкусное все равно получается

Значит ты ещё не пробовал америкосовское.

← →
boriskb © (2012-04-26 09:32) [24]

> Ega23 © (26.04.12 08:29) [15]
> Шампуни. Тара одинаковая, наклейка
> чуть отличается, содержимое - хз.

Я чем дальше, тем больше прихожу к выводу что шампунь, моющие средства для посуды, гели для мытья и т.п. всё берётся из одной бочки, меняется лишь цвет, запах и концентрация. По крайней мере в том ценовом диапазоне, которым пользуюсь я. :))

← →
Inovet © (2012-04-26 09:34) [25]

> [10] Ega23 © (26.04.12 00:51)
> "Докторская", "Молочная", "Докторская сливочная"

Вот если "Докторская", то обязаны выдерживать технологию по ГОСТу, если "Докторская сливочная", то может быть чёрте что там, какая-нибудь некондиция. Развод, короче, и всё в рамках закона.

← →
Inovet © (2012-04-26 09:49) [26]

> [25] Inovet © (26.04.12 09:34)
> "Докторская"

По ГОСТу 2003 года уже можно и с составом мухлевать
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%B0

← →
TUser © (2012-04-26 10:08) [27]

> тот же Apple сейчас рулит во многом благодаря отказу от
> разнообразия

Стоп. В [0] речь о США, а не о конкретной лавке. Лавка может выпускать один ай-фон, бизнес-стратегии бывают разные. Но зайди в евросеть - посчитай общее число моделей. Собственно, я не очень разбираюсь в айфонах, но я так понимаю, есть нечто аналогичное у НТС, самсунга, блекбери. То есть за десяток моделей того же уровня наберется.

И про 100 сортов колбасы обычно упоминается в контексте - они есть в супермаркете, а не их производит один производитель. Мол, хорошо, когда у потребителя есть выбор. Мол, хорошо, когда экономика предоставляет потребителю выбор.

← →
boriskb © (2012-04-26 10:49) [28]

http://i.imgur.com/k0pv0.jpg
Картинка, по моему в тему.

← →
Плохиш © (2012-04-26 11:08) [29]

> Назови автомобили

А чё автомобили? Одни гольфо-башмаки отличающиеся только этикеткой.

← →
картман © (2012-04-26 11:37) [30]

Все одинаковое - раскрыли всем глаза. Шикарно)

И?

← →
Юрий Зотов © (2012-04-26 11:53) [31]

ВАЗ переплюнул всех.

← →
asail © (2012-04-26 11:59) [32]

> Kerk © (25.04.12 23:12) [4]

> С тех пор было 2 или даже 3 кризиса, смотря как считать
> :)

Кризисы были не только в сша, но и в других странах, обилием производимых товаров сильно не обремененных... Некоторые даже загнулись, не пережив кризисов. И че?

> Ega23 © (26.04.12 00:51) [10]

> Внимательно смотрим на колбасный ряд - сразу видим несколько
> групп колбас.

Я только две знаю - вкусная и невкусная. :)

> Германн © (26.04.12 01:38) [11]

> Не. Не гурманы вы, ребята!

Ага.

> TUser © (26.04.12 10:08) [27]

Особенно НТС. Всегда умиляло кол-во ихних моделей, не шибко то друг от друга и отличающихся. Сотню "разных" моделей насчитать думаю можно...

← →
CRLF (2012-04-26 12:03) [33]

> Я только две знаю - вкусная и невкусная. :)
ага, после 89 года первого вида лично я не встречал

← →
antonn © (2012-04-26 14:35) [34]

> boriskb © (26.04.12 10:49) [28]

а по автомагнатам есть такая картинка? когда-то натыкался...

← →
boriskb © (2012-04-26 14:44) [35]

> antonn © (26.04.12 14:35) [34]

У меня нет.

← →
TUser © (2012-04-26 15:55) [36]

> ага, после 89 года первого вида лично я не встречал

А еще в детстве трава была зеленее, и девки краше.

зы. Насчет колбасы. О вкусах спорить не буду, я ее почти не ем. Но колбаса - это что? Отходы мясной промышленности, которым придали съедобный вид. То есть это не хай продукт по определению. Можно всяке обрезки на корм собакам пустить. А можно сделать из них колбасу, фарш, холодец и далее по тексту, и пустить на корм людям. С добавлением всякой там сои, крахмала (в последнем случае - гордо пишем, что без сои) и пр.

Имхо, переводить на колбасу нормальное мясо, - неправильно. А требовать отменных вкусовых качеств от отходов, - странно. Никто же не требует от дешевой нокии функционала того же айфона.

← →
antonn © (2012-04-26 16:01) [37]

> Имхо, переводить на колбасу нормальное мясо, - неправильно.

почему? колбаса - законченный продукт со своими "характеристиками", я бы на завтрак предпочел бутер с колбасой, а не "мясом".

ЗЫ Ем обычно московского Дымовского мясокомбината, или Дмитрогорского. Так как работаю рядом с этой колбасой, то есть вариант попробовать, десятки марок, отличаются слабо, беру что дешевле из понравившихся (из сервелатов/салями), обычно по акции идут скидки.

← →
MBo © (2012-04-26 16:15) [38]

>после 89 года первого вида лично я не встречал
У нас хорошая колбаса/сосиски/сардельки были в 99-2001 гг, после кризиса 98 г. (Параллельно тогда сильно уменьшилось количество буржуйских и московских суррогатов). А в 2001-2002 мясо подорожало вдвое, а вот изделия - несущественно. И всё...

← →
TUser © (2012-04-26 16:15) [39]

> колбаса - законченный продукт со своими "характеристиками"

Нокия за тыщу рублей - тоже законченный. Но фоткать как айфон не умеет.

← →
Anatoly Podgoretsky © (2012-04-26 16:29) [40]

Собаки это есть не будут, поскольку на приготовление мясо не пускается

← →
Германн © (2012-04-26 16:34) [41]

> Собаки это есть не будут

Не путай собак с кошками. :)

← →
CRLF (2012-04-26 17:03) [42]

> MBo © (26.04.12 16:15) [38]
Вполне вероятно, но колбаса 90 года мне пришлась настолько не по нраву, что с тех пор я её раз пять пробовал максимум...

← →
antonn © (2012-04-26 17:16) [43]

> Нокия за тыщу рублей - тоже законченный. Но фоткать как
> айфон не умеет.

нокия - курица, айфон - колбаса. все правильно, что не так?

← →
antonn © (2012-04-26 17:23) [44]

я нередко беру сервелат за 200р/кг, и дешевая она вовсе не потому что дрянная, поставщики часто устраивают такие понижения чтобы сгрузить запас, или когда просрок надвигается.
помню в адскую жару в москве поставщик снизил цену на соки в два раза (типа Джейсевен, нектар и все такое), потому что не справлились склады, люди сметали их палетами, выставлять в зал не успевали. И причем продавали в палатке через улицу по обычной цене :)) Так же и на колбасу, в среднем получается 400р за кило, нормальная цена за сервелат. Вот только да, "финской" куча разных видов, и цена разная, но название одно и тоже :(

← →
TUser © (2012-04-26 17:37) [45]

> нокия - курица, айфон - колбаса. все правильно, что не так?
>
>
>

нокия - колбаса, айфон - мясо, возможно нарезка какая-нибудь, согласно моему скромному имхо

← →
Inovet © (2012-04-26 17:39) [46]

> [44] antonn © (26.04.12 17:23)
> Вот только да, "финской" куча разных видов, и цена разная,
> но название одно и тоже :(

Наверное, не унифицированная и каждый своё делает под одинаковым названием. Вот есть такая Краковская копчёная с салом в большом количестве, так вот в Кракове её делают без сала, а сало стали в СССР добавлять для удешевления, название оставили. Так же наверное и с Финской.

← →
antonn © (2012-04-26 17:44) [47]

> нокия - колбаса, айфон - мясо

не-а... у меня вот другое имхо, и мне оно кажется более правильным

← →
Petr V. Abramov © (2012-04-26 19:50) [48]

> кто на продажу выращивает - так же кормит черте чем, что
> мясо какое-то безвкусное все равно получается. Или водянистое.
>
> А кто для себя растит, тот для себя и ест :)

эх, да хоть взглянуть бы одним глазком, как едят...
:)

← →
TUser © (2012-04-26 20:00) [49]

Как тут недавно выяснили для себя все заинтересованные недавней экономической историей, мясо в Советском Союзе кормили импортным зерном. СССР был импортером зерна, но в последниегоды пищевое зерно себе обесечивал, а фураж импортировал. Расчеты экономистов показывают. что дешевле было бы импортировать готовое мясо.

Вобщем, сейчас мясо импортным фуражом не кормят, может в этом дело?

))))))))))

← →
Inovet © (2012-04-26 20:49) [50]

Коровы зерно не едят, им траву надо, свиней зерном можно. Так раньше и дома их хлебом кормили, кстати, и коров тоже подкармливали. Закупали булок по 10 в день для скотины. Хлеб - всему голова.

← →
TUser © (2012-04-26 20:57) [51]

в СССР ели птицу, а курятина зерно ест )

← →
TUser © (2012-04-26 20:59) [52]

а для говядины, если я правильно понимаю, комбикорма из зерна делают

← →
tesseract © (2012-04-26 21:05) [53]

> кто на продажу выращивает - так же кормит черте чем, что
> мясо какое-то безвкусное все равно получается.

Все зашибись у нас. Химикаты дороже выходят.

> Ем обычно московского Дымовского мясокомбината, или Дмитрогорского.
> Так как работаю рядом с этой колбасой

После 6-ти лет работы по бойням/рыбцехам/упаковке - в Москве только одна бойня со свежим мясом. Брали с нее колбасу - все зашибись . На остальных 99% - использовали для колбас и тд бразильское или новозеландское мясо. В этот год нормальные продукты привозили только белорусы %-)

← →
Inovet © (2012-04-26 21:17) [54]

> [51] TUser © (26.04.12 20:57)
> в СССР ели птицу, а курятина зерно ест )

Это синюю? Была в магазинах и не синяя, но вот мясо на базаре у частников всегда по выходным было.

← →
Inovet © (2012-04-26 21:20) [55]

> [52] TUser © (26.04.12 20:59)
> а для говядины, если я правильно понимаю, комбикорма из
> зерна делают

Имхо, коровам добаки только, основной корм из травы: сено, силос - зимой, летом на выпасах. Зимой молоко вонючее силосное попадается.

← →
Влад (2012-04-26 21:40) [56]

химикаты не дороже выходят, нисколько. Они в 1,5 раза сокращают рост в среднем, пик в начале, скотина к 6 месяцам(хряк) доходит до массы годовалого. Прибыль 100%. Мясо белее, водянистее и менее наваристое.

> Так раньше и дома их хлебом кормили, кстати, и коров тоже
> подкармливали. Закупали булок по 10 в день для скотины

ага. Потому что 20 копеек :)

Даже курица - смотреть не на что, старая, костлявая - но если на воле жила, суп желтый, с жиром, ароматный.. Жевать, правда, жестко, да. Но с птицефабрики - трава, натуральная трава. Вкуса =0..

← →
Влад (2012-04-26 21:55) [57]

за махан еще скажу. Надо. :)
Махан не любил обычно. Продают, брал - не понравилось. Т.е., вообще.
Но был у нас охранник. Татарин. Село - чтящее традиции и все такое, т.е. совсем "сурьезное", мусульманское, до корней волос.
Короче, угощал маханом. Вот с тех пор люблю махан :)
Это вкусно, что сказать..
А все дело в том, что махан, по-хорошему, делается из коня, выращенного специально для этого. Он всю жизнь (3 года) не работает, не устает. А это дорого, кормить того, кто "жрет, как лошадь" накладно.
И после еще не все из него на колбасу идет.

← →
Германн © (2012-04-26 21:56) [58]

> Была в магазинах и не синяя

Но не отечественная, а венгерская :)

← →
Petr V. Abramov © (2012-04-26 22:46) [59]

> Расчеты экономистов показывают. что дешевле
> было бы импортировать готовое мясо.

по мнению экспертов, британские ученые доказали
:)

← →
Германн © (2012-04-27 01:27) [60]

> antonn © (26.04.12 17:44) [47]
>
>
> > нокия - колбаса, айфон - мясо
>
> не-а... у меня вот другое имхо, и мне оно кажется более
> правильным

Я во многом не согласен с Антоном Андреевичем по другим вопросам, но тут я с ним солидарен! Колбаса или другие многие кулинарные изделия на бутерброде гораздо более вкусны, приятны и т.д. и т.п. чем просто мясо.

> TUser © (26.04.12 15:55) [36]
> зы. Насчет колбасы. О вкусах спорить не буду, я ее почти
> не ем. Но колбаса - это что? Отходы мясной промышленности,
> которым придали съедобный вид. То есть это не хай продукт
> по определению. Можно всяке обрезки на корм собакам пустить.
> А можно сделать из них колбасу, фарш, холодец и далее по
> тексту, и пустить на корм людям. С добавлением всякой там
> сои, крахмала (в последнем случае - гордо пишем, что без
> сои) и пр.
>
> Имхо, переводить на колбасу нормальное мясо, - неправильно.
> А требовать отменных вкусовых качеств от отходов, - странно.
>

Вам бы сударь стоило родиться гораздо раньше. Если в России, то не позднее начала 20-го века.
Вот в начале-середине 90-х один мой коллега по МИФИ нашел на чердаке дома своей бабушки книгу примерно 1902-го года издания "Пособие для дам и девиц ...". Так вот в ней были рецепты блюд. И все они "не страдали" кулинарными изысками. Все они начинались рекомендациями купить мясо наивысшего качества, а заканчивались либо рекомендацией это мясо сварить, либо пожарить.

← →
TUser © (2012-04-27 04:23) [61]

Из мяса наивысшего качества многое можно сделать.

← →
Германн © (2012-04-27 04:32) [62]

> TUser © (27.04.12 04:23) [61]
>
> Из мяса наивысшего качества многое можно сделать.
>

Вот тут ваша главная ошибка!
Из мяса наивысшего качества не нужно стремиться создать что-то! Оно и так "наивысшего качества".

← →
Германн © (2012-04-27 04:35) [63]

А "пирожки с ливером" всё же самые вкусные!

← →
Думкин © (2012-04-27 05:29) [64]

> Германн © (26.04.12 21:56) [58]
>
>
> > Была в магазинах и не синяя
>
> Но не отечественная, а венгерская :)

Перуанская.

← →
CRLF (2012-04-27 07:45) [65]

> Все они начинались рекомендациями купить мясо наивысшего
> качества
"Я всё делала точно по рецепту! Вот, смотри: купите мяса на десять копеек..."

← →
MBo © (2012-04-27 07:55) [66]

Cтарые рецепты начинаются: Выдать [не взять, не купить - выдать кухарке]: 2 фунта хорошаго оковалка от зернового вола...

← →
AV © (2012-04-27 08:23) [67]

> Выдать [не взять, не купить - выдать кухарке]: 2 фунта
> хорошаго оковалка от зернового вола...

Напоминает, как военный варит борщ на раз-два: "Жена, вари борщ. Раз! Два!!"

← →
Ega23 © (2012-04-27 08:45) [68]

Дома я сам делал ливерную колбасу. Так, бывало, налопаешься фаршу, что чуть не лопнешь. Прошлогодняя свинья была на сто шестьдесят кило. Вот это свинья так свинья! — с восторгом сказал он на прощанье, крепко пожимая руку Швейку. — А выкормил я её на одной картошке и сам диву давался, как она у меня быстро жирела. Кусок поджаренной ветчинки, полежавшей в рассоле, да с картофельными кнедликами, посыпанными шкварками, да с капустой!.. Пальчики оближешь! После этого и пивко пьётся с удовольствием!.. Что ещё нужно человеку?

:)

← →
Ega23 © (2012-04-27 08:59) [69]

— Даже самые простые свиные шкварки можно есть, покуда они тёплые, — заявил тот, которого лечили здесь от застарелого катара желудка. — Когда сало начнёт трещать и брызгать, отожми их, посоли, поперчи, и тогда скажу я вам, никакие гусиные шкварки с ними не сравнятся.

— Полегче насчёт гусиных шкварок, — сказал больной «раком желудка», — нет ничего лучше гусиных шкварок! Ну, куда вы лезете против них со шкварками из свиного сала! Гусиные шкварки, понятное дело, должны жариться до тех пор, пока они не станут золотыми, как это делается у евреев. Они берут жирного гуся, снимают с кожи сало и поджаривают.

— По-моему, вы ошибаетесь по части свиных шкварок, — заметил сосед Швейка. — Я, конечно, говорю о шкварках из домашнего свиного сала. Так они и называются, — домашние шкварки. Они ни коричневые, ни жёлтые, цвет у них какой-то средний между этими двумя оттенками. Домашние шкварки не должны быть ни слишком мягкими, ни слишком твёрдыми. Они не должны хрустеть. Хрустят — значит, пережарены. Они должны таять на языке… но при этом вам не должно казаться, что сало течёт по подбородку.

← →
Думкин © (2012-04-27 09:06) [70]

Ну, я то скоро обедать пойду - мне пофиг, только аппетит нагулять.

← →
MBo © (2012-04-27 09:18) [71]

Раз пошла такая пьянка - колбасы почти не покупаем, раз в неделю запекаем в пакете шмат свинины - чаще всего шейку, иногда филе или грудинку. На замену колбаске идет хорошо. Мажется чесноком, солью, грузинской аджикой или горчицей, 20 минут приличный нагрев (180С), 60-80 мин томление (130С).

← →
Petr V. Abramov © (2012-04-27 09:25) [72]

> Так вот в ней были рецепты блюд. И все они "не страдали"
> кулинарными изысками. Все они начинались рекомендациями
> купить мясо наивысшего качества

это не рецепт 1902 года, а поручение тупой жене образца 2002-2012.
в рецепте д.б. "вырезка говядины", "карэ ягнятины" и т..д.

← →
Anatoly Podgoretsky © (2012-04-27 09:31) [73]

> Ega23 (27.04.2012 08:45:08) [68]

Швейка лучше не читать, очень вредно

← →
oldman © (2012-04-27 10:06) [74]

> MBo © (27.04.12 09:18) [71]

Вареная грудинка, обмазанная специями тоже гуд!
Хотя...

"Все эстеты - гомосексуалисты" ©

> Швейка лучше не читать, очень вредно

← →
wl © (2012-04-27 10:46) [75]

о кстати, не забывайте что есть еще ГМО

← →
CRLF (2012-04-27 10:52) [76]

генно-модифицированная колбаса овладевает %-)

← →
Ega23 © (2012-04-27 11:23) [77]

> о кстати, не забывайте что есть еще ГМО

У нас вся органика ГМО, и чо?

← →
CRLF (2012-04-27 11:28) [78]

Мы все умрём!

← →
wl © (2012-04-27 12:05) [79]

> Ega23 © (27.04.12 11:23) [77]

расскажите поподробнее пожалуйста, я был уверен, что в россии выращивают все естественное. или в магазинах давно нет ничего российского?

← →
Anatoly Podgoretsky © (2012-04-27 12:13) [80]

> Ega23 (27.04.2012 11:23:17) [77]

Точно, мы тоже ГМО

← →
CRLF (2012-04-27 12:21) [81]

> я был уверен
Перед тем, как быть уверенным, надо бы разобраться, что такое ГМО и чем сей термин отличается от "трансгенных организмов".

← →
wl © (2012-04-27 12:32) [82]

> CRLF (27.04.12 12:21) [81]

думал, что это то, из-за чего американцы, питающиеся в макдональдсе, становятся такими жирными: мясо коров генномодифирировано, чтобы быстрее расти, и это отражается на посетителях.
я совсем не прав?

← →
tesseract © (2012-04-27 12:33) [83]

> расскажите поподробнее пожалуйста, я был уверен, что в россии
> выращивают все естественное.

Ага соль без ГМО и подсолнечное масло без холестерина. Собственно любое культурное растение или порода скота по определению ГМО.

← →
CRLF (2012-04-27 12:35) [84]

> я совсем не прав?
Ты занимаешься сравнением тёплого с мягким, плюс доза старой доброй паранойи.

← →
TUser © (2012-04-27 12:36) [85]

Под термином ГМО сегодня понимают все, выведенное методами не традиционной селекции, а современной генетической инженерии. Вреда от них - столько же, сколько от коллайдера или чего там еще блондинки боятся.

← →
Ega23 © (2012-04-27 12:39) [86]

> расскажите поподробнее пожалуйста, я был уверен, что в россии
> выращивают все естественное. или в магазинах давно нет ничего
> российского?

Выгляни в окошко. Вот у меня из дома елочки в лесу видно. Как ты думаешь, они генно-модифицированы или нет?

← →
wl © (2012-04-27 13:22) [87]

> Ega23 © (27.04.12 12:39) [86]

хорошо хорошо. гмо безопасно. наверное. никто же не умер

← →
CRLF (2012-04-27 13:26) [88]

да ты определись, что есть ГМО, прежде чем о нём рассуждать...

← →
Ega23 © (2012-04-27 13:26) [89]

> хорошо хорошо. гмо безопасно. наверное. никто же не умер

Ты огурцы ешь? Помидоры? Шашлык?
А это тоже всё генно мутировало, с той лишь разницей, что миллионы лет.
И эта, вот ты свинину ешь - не боишься, что гены свиньи тебе как-то передадутся?

← →
wl © (2012-04-27 13:31) [90]

ну например, пшеницу модифицируют генами скорпиона, чтобы ей не требовался полив - это что миф?

← →
Думкин © (2012-04-27 13:31) [91]

> wl © (27.04.12 13:22) [87]
> хорошо хорошо. гмо безопасно. наверное. никто же не умер

Опасность может быть. Но на каком уровне? Вот с соей был случай, кажется. Делали детское питание в Израиле, несколько детей умерли. Оказалось, что в гмошном аналоге просто чего-то не хватало. Если бы добавочно вели то все было бы оки, но проворонили, а заметили поздно - когда уже смерть пришла.

← →
Думкин © (2012-04-27 13:32) [92]

> wl © (27.04.12 13:31) [90]

и что из этого следует?

← →
Anatoly Podgoretsky © (2012-04-27 13:33) [93]

> wl (27.04.2012 13:22:27) [87]

Как это никто, что же ты тогда ешь?

← →
CRLF (2012-04-27 13:33) [94]

> wl © (27.04.12 13:31) [90]
Ещё раз... Почитай, что есть "ГМО" и что есть "трансгенный организм".

← →
oldman © (2012-04-27 13:39) [95]

> Ega23 © (27.04.12 13:26) [89]
> Ты огурцы ешь?

Умер мужчина. Оказалось, что он всю жизнь ел огурцы.
Всю жизнь, да. Все 98 лет...

← →
CRLF (2012-04-27 13:43) [96]

Транснациональные корпорации гробят миллиарды, подливая дигидрогена монооксид в огурцы ради профита немногих!

← →
wl © (2012-04-27 13:46) [97]

в чем профит тех, кто пишет на своих продуктах, что не содержит гмо

← →
CRLF (2012-04-27 13:48) [98]

их обязали — вот и пишут. почему обязали? потому что хомячки воют ГМО МЫ ВСЕ УМРЁМ КРОВЬ КИШКИ ПОВСЮДУ

так хорошо. а то что гмо-продукты не дают потомства это тоже ложь? и каждый год приходится покупать новую партию

> oldman (27.04.2012 13:39:35) [95]

И не только он.
Статистика подтверждает, что все кто ел огурцы, все умерли.

> wl (27.04.2012 13:46:37) [97]

Профит прямой, обычно продукт с такими надписями дороже.

← →
CRLF (2012-04-27 13:55) [102]

> Anatoly Podgoretsky © (27.04.12 13:53) [101]
Может у вас в Эстонии и так, а у нас в Украине эти бирки заставили наклеить на все вообще продукты... %-) Покупаешь пакет соли — и удовлетворённо улыбаешься, узнав, что она не содержит проклятых генно-модифицированных организмов.

> Anatoly Podgoretsky © (27.04.12 13:53) [101]

если бы было дороже, то было бы понятно, однако же нет - даже на майонезе провансаль за 20 рублей это написано

предполагается, что вред всё таки есть?

> Anatoly Podgoretsky © (27.04.12 13:51) [100]
>
> > oldman (27.04.2012 13:39:35) [95]
>
> И не только он.
> Статистика подтверждает, что все кто ел огурцы, все умерли.
>

Ну, мы то живы.

> CRLF (27.04.2012 13:55:42) [102]

А я в курсе, как у вас в Украине, на мой взгляд сплошной дурдом.

← →
CRLF (2012-04-27 14:14) [108]

> wl (27.04.2012 13:56:43) [103]

Девальвируют надпись

> Думкин (27.04.2012 14:03:45) [105]

Так это потому что ты пока ешь, я же говорил про тех кто ЕЛ

> пока ешь

вот пессимизм в словах этих слышу я.

> в чем профит тех, кто пишет на своих продуктах, что не содержит гмо

Ни в чём, это рекламная фишечка, рассчитанная на таких как ты, кто боится ГМО

> Не сплошной, гарантирую!

Т.е. лучше, чем в Молдавии?

> CRLF (27.04.2012 14:14:48) [108]

Согласен не сплошной, есть заповедники типа Межигорья

← →
CRLF (2012-04-27 14:32) [115]

> Т.е. лучше, чем в Молдавии?
Я не оцениваю с позиций лучше/хуже, я лишь утверждаю, что дурдом не сплошной. У меня дома и на работе не дурдом, мне хватает.

> У меня дома и на работе не дурдом, мне хватает.

надо бы присмотреться!

> Ega23 © (27.04.12 14:23) [112]

я всё равно считаю, что это вредно, основываясь на толстяках любителях макдональдса. был даже опыт человека, который питался только в фастфуде, и за месяц растолстел и получил проблемы со здоровьем

Комунистов уже обматерили? Не пинать дохлого льва повелели?

нет, мы всё еще про еду

> я всё равно считаю, что это вредно, основываясь на толстяках
> любителях макдональдса. был даже опыт человека, который
> питался только в фастфуде, и за месяц растолстел и получил
> проблемы со здоровьем

Как это связано с ГМО или их отсутствием?

блин только что понял, что на хлебе никогда не написано, что там нет гмо

Какая связь между продуктами с ГМО и "толстяках любителях макдональдса"?

> был даже опыт человека, который питался только в фастфуде,
> и за месяц растолстел и получил проблемы со здоровьем

Кто-нибуть проводил подобные эксперименты с теми, кто жрал те же гамбургеры, только сделанные из заведомо экологически чистых продуктов?
А то есть сильное подозрение, что ищут не там где потеряли, а там где светло.

← →
Думкин_ (2012-04-27 15:29) [123]

> я всё равно считаю, что это вредно, основываясь на толстяках
> любителях макдональдса.

Летят два крокодила, ну дальше вы знаете.

← →
CRLF (2012-04-27 15:32) [124]

> А то есть сильное подозрение, что ищут не там где потеряли,
> а там где светло.
Ну а чё. Удобный образ врага есть, можно бороться.

Удалено модератором
Примечание: Offtopic

> я всё равно считаю, что это вредно, основываясь на толстяках
> любителях макдональдса.

Ты ГМО с гормональными препаратами, которыми скотину перед забоем накачивают путаешь. Генная модификация животных как-бы сейчас не практикуется.

← →
CRLF (2012-04-27 18:23) [127]

слова-то похожие, как не запутаться?..

> Ega23 © (27.04.12 12:39) [86]
>
>
> > расскажите поподробнее пожалуйста, я был уверен, что в
> россии
> > выращивают все естественное. или в магазинах давно нет
> ничего
> > российского?
>
>
> Выгляни в окошко. Вот у меня из дома елочки в лесу видно.
> Как ты думаешь, они генно-модифицированы или нет?

у тебя Дубна, а там коллайдер, потому и рыбы нет, если только генно-модифицированая.

← →
Sergey Masloff (2012-04-28 14:04) [129]

> у тебя Дубна, а там коллайдер, потому и рыбы нет

А если есть (рыба) то на словах мы не верим зови на рыбалку.

> А если есть (рыбу) то на словах мы не верим зови на уху.

Жрать вообще вредно - от этого люди помирают :)

← →
Sergey Masloff (2012-04-28 14:53) [132]

> Жрать вообще вредно - от этого люди помирают :)

от нежрать помирают гораздо быстрее. Так что мимо

>Sergey Masloff (28.04.12 14:53) [132]
>от нежрать помирают гораздо быстрее.

Под "жрать" понимается не полное отсутствие принятие внутрь пищи, а именно ЖРАТЬ, т.е. лопать всякие колбасы и вообще излишества ПОКА ХОЧЕТСЯ.

>Так что мимо

Мимо чего, простите ?

← →
Sergey Masloff (2012-04-28 21:07) [134]

MsGuns © (28.04.12 16:02) [133]
>Под "жрать" понимается не полное отсутствие принятие внутрь пищи, а именно >ЖРАТЬ, т.е. лопать всякие колбасы и вообще излишества ПОКА ХОЧЕТСЯ.
Блин ну знаешь можно конечно всю жизнь на диете просидеть... а смысл...

>Мимо чего, простите ?
Ну я этот фольклор советский уже плохо помню. "Мимо кассы" кажется нужно было говорить. Мы на Вы что ли перешли? Тезка что с тобой?

> [63] Германн © (27.04.12 04:35)
> А "пирожки с ливером" всё же самые вкусные!

Есть профессия - промывальщик кишок, не помню точное название. Относится к вредным с доросрочным выходом на пенсию.

> [68] Ega23 © (27.04.12 08:45)
> А выкормил я её на одной картошке и сам диву давался, как
> она у меня быстро жирела.

Кто-то рассказывал, как кормили свинью для получения сала с прослойками: 2 недели откармливали взаперти, 2 недели бегала сама искала корм, и так по кругу. В периоды самокормления пыталась ловить ворон с огородных зпборов. Знала бы она, для чего ей такие истязания.

> А если есть (рыба) то на словах мы не верим зови на рыбалку.

Паша Калугин может подтвердить, у нас дети год назад на 9-е мая окуньков натаскали.
А Абрамов просто ловить не умеет, руки под даже не знаю что заточены

← →
User (2012-04-29 09:28) [138]

> Паша Калугин может подтвердить, у нас дети год назад на
> 9-е мая окуньков натаскали.

это было событие вседубнинского масштаба - окуньки из кимр заплыли случайно, уж год прошел с лихом, а ты все вспоминаешь, гы.

Тему можно закрывать. Достаточно уже нагадили.

← →
User (2012-04-29 21:16) [140]

О ста сортах колбасы Найти похожие ветки