В кипятке 4-5 минут.

← →
Дмитрий С © (2009-08-03 04:54) [0]

Как вам инструкция:
На этикетке от вареников написано варить в кипятке 4-5 минут. А как можно их так варить, если вода перестает кипеть, когда их туда закивываешь?

← →
Юрий Зотов © (2009-08-03 05:12) [1]

Дим, вари по одному - все будет ОК.

← →
KilkennyCat © (2009-08-03 06:19) [2]

4 - 5 = -1 минута... значит, их надо съесть на минуту раньше, чем сварить.

← →
brother © (2009-08-03 07:50) [3]

арить в кипятке 4-5 мин инструкция:
1. ждем закипания воды
2. закидываем в воду вареники
3. п.1
4. варим 4-5 мин.
5. ... ;)

← →
brother © (2009-08-03 07:51) [4]

что смущает то? ;)

← →
Хитрий Лис (2009-08-03 08:37) [5]

В какие, иногда, трудноразрешимые ситуации попадают программисты на Delphi...
Казалось бы, причём тут Лужков :)

← →
TUser © (2009-08-03 08:56) [6]

Предлагаю четыре решения:

1. Использовать ооооочень большой объем воды.
2. Закипячивать в скороварке при повышенном давлении, после бросания вареников давление понижать.
3. Жениться.
4. Не париться вопросами типа [0].

← →
SPeller © (2009-08-03 09:01) [7]

Всё-равно что асфальтировать асфальтом :)

← →
Медвежонок Пятачок © (2009-08-03 09:23) [8]

варить можно не только в кипятке, а например на пару

← →
Kerk © (2009-08-03 09:25) [9]

Голосую за [3]

← →
antonn © (2009-08-03 09:31) [10]

> арить в кипятке 4-5 мин инструкция:
> 1. ждем закипания воды
> 2. закидываем в воду вареники
> 3. п.1
> 4. варим 4-5 мин.
> 5. ... ;)

стек.. т.е. кастрюля переполнится варениками :)

← →
DVM © (2009-08-03 09:34) [11]

> Дмитрий С © (03.08.09 04:54)

Перед варкой не забудь вареники помыть и просушить :)

← →
KilkennyCat © (2009-08-03 09:43) [12]

интересно, а с чем вареники-то?
и вообще, если они вареники, значит уже вареные, можно жрать.

← →
palva © (2009-08-03 09:47) [13]

> и вообще, если они вареники, значит уже вареные

если они вареники, значит с вареньем.

← →
KilkennyCat © (2009-08-03 10:07) [14]

тогда надо выковырнуть варенье и сожрать так.

← →
KilkennyCat © (2009-08-03 10:08) [15]

а вообще, чтобы вода не остыла, можно предварительно нагреть вареники до 100 градусов в микроволновке или сунув в каждый вареник паяльник.

← →
SPeller © (2009-08-03 10:13) [16]

> варить можно не только в кипятке, а например на пару
Точнее, готовить, а не варить :) А варить можно еще газом или электродом :)

← →
Inovet © (2009-08-03 10:15) [17]

Варенники, как и пельмени можно обжарить до золотистой корожки в растительном масле на средней температуре (мощности плиты).

Один мой одноклассник лет в 12 рассказал в школе, как родители оставили ему для варки пельмени в морозильной камере, а он сделал "открытие", что если их подержать под горячей водой из крана, то они станут мягкие и их можно съесть не заморачиваясь варкой, типа сварились и так.

← →
Inovet © (2009-08-03 10:39) [18]

> [0] Дмитрий С © (03.08.09 04:54)
> Как вам инструкция:
> На этикетке от вареников написано варить в кипятке 4-5 минут.
> А как можно их так варить, если вода перестает кипеть, когда
> их туда закивываешь?

Это неправильная инструкция.

В подсоленную кипящую воду объём в 4 раза больше варенников, опустить варенники, после всплытия, когда вода снова закипела, уьавить огонь (можность плиты) и варить 5-10 минут. Затем вынуть варенники шумовкой (это такая большая ложка с отверстиями для стекания раствора от варки), доваить по желанию сливочное масло, сметану майонез и т.п., затем съесть.

← →
Ганя (2009-08-03 10:42) [19]

> Дмитрий С © (03.08.09 04:54)

Жениться тебе пора :-)

← →
vrem (2009-08-03 11:34) [20]

да тут знатоки)) мне тоже подскажите - пельмени я конечно сварю, но как быть с жаркой мяса либо курицы на сковородке? сколько масла не лей всеравно горит, а внутри сырое - что делать?

← →
SP (2009-08-03 11:38) [21]

> да тут знатоки)) мне тоже подскажите - пельмени я конечно
> сварю, но как быть с жаркой мяса либо курицы на сковородке?
> сколько масла не лей всеравно горит, а внутри сырое - что
> делать?

см. [19]

← →
Anatoly Podgoretsky © (2009-08-03 11:52) [22]

> TUser (03.08.2009 08:56:06) [6]

Рабочий совет только один.

← →
Inovet © (2009-08-03 12:05) [23]

> [20] vrem (03.08.09 11:34)
> да тут знатоки)) мне тоже подскажите - пельмени я конечно
> сварю, но как быть с жаркой мяса либо курицы на сковородке?
> сколько масла не лей всеравно горит, а внутри сырое - что
> делать?

Количество масла слабо влияет на горение важна температура, ошибка начинабщих - слишким сильный огонь. Тоже можно сказать о приготовлении с полным погружением в масло. Делай темперутуру ниже средней. Если закрыть крышкой можно делать выше, но получится более тушёная.

Вот попробуй типа табака. Должен быть бройлерный цыплёнок, иначе может быть жестковато. Разрежь целую тышку вдоль грудки, по спинке не разрезай. Разверни её, натри солью, твоими любимыми специями (на выбор или в сочетании: перец чёрный молотый, красный молотый жгучий, хмели сунели, карри), кончики крыльев заправь, чтобы не торчали (вспомни фильмы про Ленина). Можно сделать проколы тонким острым ножом в наиболее мягких частях и нашпигоать несколькими дольками чеснока, если дольки большие - разрезать вдоль на несколько частей. Можно испольцовать половинку тушки, разрезав ещё вдоль спинки.

Налей немного растительного масла для затравки, в процессе жарки из курицы должно вытопиться много жира. положиподготовленную тушку спинкой вверх на сковороду, прижав ноги к туловищю, должена получится форма близкая к кругу. Сверху прижми плоской тарелкой меньше диаметра сковороды и поставь на тарелку 3-х литровую банку с водой.

Сделай огонь ниже среднего, в процессе жарки убавь или добавь, учти, что корочка появится не сразу, когда появится переверни тушку. Жарка занимает минут 40. в конце за пару минут не раньше посыпать мелко рубленным чесноком.

Приятного аппетита.:)

← →
palva © (2009-08-03 12:12) [24]

> Рабочий совет только один.

Ну я женился. И 27 лет сам жарю. Проще сделать самому.
Чтобы внутри не было сырым,
1. Не в коем случае не класть на сковородку замороженным.
2. Жарить на медленном огне.
3. Начинать жарить под крышкой, тогда будет не столько жариться, сколько вариться. А уже потом крышку снять и жарить переворачивая, для получения корочки.
4. Тонкие ломти лучше прожариваются. Да и вкусной корочки получается больше. Вы ведь не жарите картошку целиком, а режете на ломтики.

← →
Хитрий Лис (2009-08-03 12:13) [25]

> Inovet © (03.08.09 12:05) [23]
> Вот попробуй типа табака. Должен быть бройлерный цыплёнок, иначе может быть жестковато. Разрежь целую тышку вдоль ...

У нас продают куры-гриль, но при этом связывают ей лапки и крылья.
Когда достаёшь её связанную из кулёчка - так жалко становиться :( будто Жанны Д"Арк ...

← →
palva © (2009-08-03 12:16) [26]

> в конце за пару минут не раньше посыпать мелко рубленным
> чесноком.

Пошел вынимать курицу из морозилки. Сушеный чеснок еще остался со вчерашнего похода.

← →
Inovet © (2009-08-03 12:18) [27]

> [23] Inovet © (03.08.09 12:05)

Да. Ещё можно вместе с натиркой полить соком лимона и оставить на пару часов мариноваться.

← →
@!!ex © (2009-08-03 12:22) [28]

Негодяи вы все... *ушел покупать курицу гриль, несмотря на то что она вредная и готовиться в антисанитарных условиях*

> [26] palva © (03.08.09 12:16)
>
> > в конце за пару минут не раньше посыпать мелко рубленным
> > чесноком.
>
> Пошел вынимать курицу из морозилки. Сушеный чеснок еще остался
> со вчерашнего похода.

Оно и так неплохо будет, но в идеале курицу взять в магазине незамороженную, а охлаждённую, чеснок свежий.:)

Так. Ну перед натиранием помыть, конечно.

Должно получится на углях. Я хотел подготовить однажды вечером пару куриц по такому рецепту для жарки на природе на углях между решёток - начала портится погода, пришлось дома делать.

Вы все неправильно курицу готовите.
Нужно так: фольга, петрушка, соль (чуть-чуть чёрный перец), лимон, духовка.
Берём свежепойманного судака, потрошим (чистить не обязательно), натираем салью с перцем. Внутрь пихаем много петрушки и пару колец лимона.
Заворачиваем в фольгу и на 30-40 минут в духовку.

> Ega23 (03.08.2009 13:17:31) [31]

А оставшую курицу на комфорку вариться.

> Люблю я рыбу, да всё из магазина морская - не рыбак я.

В магазинах, в принципе, карпа живого можно прикупить.

Ну, всё, после такого кулинарного садизма я пошел ужинать))

> Люблю я рыбу, да всё из магазина морская - не рыбак я.

Свежепойманая на природе - самая вкусная, впрочем, и не только рыба...
А в магазине она уже раз десять перемороженая...

> [34] Ega23 © (03.08.09 13:42)
>
> > Люблю я рыбу, да всё из магазина морская - не рыбак я.
>
> В магазинах, в принципе, карпа живого можно прикупить.

У нас выращивают, но мне не нравится, комбикормом что ли их кормят. Выращивают в Горячке - это местное слово обозначает искуственно-естественную протоку в которую сливают остатки вторичной горячей воды с ГРЭС, при том, вроде бы, она вполне чистая.

Видно одну из стариц, и рыбное хозяйство в излучине.
http://maps.google.com/?ie=UTF8&ll=56.05004,90.345125&spn=0.028041,0.05991&t=h&z=14

> Dennis I. Komarov © (03.08.09 14:25) [36]
>
> > Люблю я рыбу, да всё из магазина морская - не рыбак я.
>
>
> Свежепойманая на природе - самая вкусная, впрочем, и не
> только рыба...

В наших местах очень опасно это. Речная если. Всякой бяки в ней - больше чем самой рыбы.

> В наших местах очень опасно это. Речная если. Всякой бяки
> в ней - больше чем самой рыбы.

Ну тогда плавно переходим на дичь, или ее тоже ни-ни...

> [38] Дуб © (03.08.09 14:29)
> > Dennis I. Komarov © (03.08.09 14:25) [36]
> >
> > > Люблю я рыбу, да всё из магазина морская - не рыбак я.
> >
> > Свежепойманая на природе - самая вкусная, впрочем, и не
> > только рыба...
>
> В наших местах очень опасно это. Речная если. Всякой бяки
> в ней - больше чем самой рыбы.

Особые знатоки знают места, припоминается речка Агата с хариусами, ещё есть где-то на Кузнецком Алатау в верховях Чёрного Июса, ещё кде-то А так да.

В кипятке 4-5 минут. Найти похожие ветки