Колбаса

← →
Kerk © (2009-07-26 12:33) [0]

От колбасы пытаюсь отломить кусок, а она гнется как резиновая. Жаль, короткая слишком, чтоб в узел завязать. Из чего ж это г-но делают? :(

← →
Дуб © (2009-07-26 12:37) [1]

Многим достаточно факта, что оно естьв продаже. Принципиальный момент, кстати.

← →
Kerk © (2009-07-26 12:41) [2]

> Дуб © (26.07.09 12:37) [1]

Ага, это и печально

<offtop>
почту проверял? :)
</offtop>

← →
Дуб © (2009-07-26 12:51) [3]

> Kerk © (26.07.09 12:41) [2]

Да, получил оба два.

← →
KilkennyCat © (2009-07-26 12:59) [4]

куска колбасы?

← →
TUser © (2009-07-26 12:59) [5]

Это была не колбаса.

← →
KilkennyCat © (2009-07-26 12:59) [6]

это был кусок мяса. мясо не ломается.

← →
vrem (2009-07-26 13:09) [7]

это наверно колбаса для женщин))

← →
turbouser © (2009-07-26 13:18) [8]

> это был кусок мяса.

> для женщин))

← →
clickmaker © (2009-07-26 14:21) [9]

> Из чего ж это г-но делают? :(

из нефти. Потому что 80% коров умерло от птичьего гриппа, заразившись им от свиней

← →
Inovet © (2009-07-26 14:26) [10]

Свят, свят, изыди!
Колбаса бывает и хоршая, состав надо смотреть, если верить ему, и брать испытанную.
Кто не читал о колбасе в ветке о поэзии. См. несколько интересных постов начиная с [202]
http://delphimaster.net/view/15-1237489213/

← →
Дуп (2009-07-26 15:33) [11]

> состав надо смотреть

и ценник. :)

← →
Anatoly Podgoretsky © (2009-07-26 15:40) [12]

> TUser (26.07.2009 12:59:05) [5]

Конечно не колбаса, если в узел можно завязать.

← →
asails (2009-07-26 15:43) [13]

> Kerk © (26.07.09 12:33)

Ну, не знаю... Я в начале этого месяца был в Москве (в командировке) и лакомился ну очень вкусной колбасой (покупал, правда не я, а теща). Даже, пару батонов с собой домой увез... Ибо в наших палестинах такой классной колбасы не густо, а та, что есть, жутко дорогая.

← →
Дуб © (2009-07-26 15:46) [14]

> если в узел можно завязать.

значит чулок с деньгами.

> а та, что есть, жутко дорогая.

колбаса из мяса, да еще и вкусная и тут не дешевая.

← →
Кто б сомневался © (2009-07-26 17:45) [15]

Собсно очень просто определить хорошую колбасу - она должна стоить не меньше мяса.

← →
Игорь Шевченко © (2009-07-26 17:59) [16]

> она должна стоить не меньше мяса.

не меньше сои

← →
Petr V. Abramov © (2009-07-27 03:01) [17]

> а она гнется как резиновая.

колбаса - не более, чем фарш в оболочке. В данном случае просто плотность фарша ниже обычной, а гибкость оболочки высокая (что, кстати, даже на накололово по деньгам не влияет, недаром колбасу по весу продают, а не на погонные метры).
Скорее всего, заканчивалась партия фарша в машине, которая в оболочку сует. Например, потому что кончалась партия мяса. не знаю, соотв. плотность фарша ТУ-ГОСТ-здравому-смыслу, или нет, но о качестве (составе) колбасы сей факт говорит мало.

← →
Petr V. Abramov © (2009-07-27 03:53) [18]

> Petr V. Abramov © (27.07.09 03:01) [17]

дополню:
либо все нормально, своих денег в 10 раз дешевле мяса стОит (сколько в магазине наценка, другой вопрос), и все пучком.
либо хультура производства хромает
либо хультура пр-ва нормальная, но цена на 10 руб ниже, засчет того, что кто-то попадет на зеро как в [0]
либо надурилово, но это очень маловероятно на предприятиях, которые хотя бы больше тонны в день грузят.

← →
Inovet © (2009-07-27 09:48) [19]

Одно время в каждой деревне взялись делать копчёную колбасу, а зарплату тогда не платили кое-где и годами, и эти колбасы сложными путями выдавались среди прочего под задолженность по зарплате. Качество их было не высоким, мегко сказать. От разных производителей у меня в морозилке скопилось несколько палок, я отрезал по небольшому кусочку, мелко резал и жарил как добавку куда-нибудь, ибо больше и в нежаренном виде не хотелось. Так одна, видимо особо отличавшаяся, пролежала около года.

Затем всё это прекратилось, остались единицы тех, кто переработку у себя производит ЗАО "Искра", ЗАО "Назаровское", это те что близко и знакомы даже непосредсвенно, крупные с/х предприятия с грамотным управлением. На них уже всё по настоящему делается и качественно, и цены непосредственно в их магазинах без накруток, а в других выше конечно, но не низкие.

← →
wl © (2009-07-27 12:58) [20]

> > состав надо смотреть
>
> и ценник. :)

чем больше цена, тем больше вероятность, что она "слегка" просрочена

← →
clickmaker © (2009-07-27 13:02) [21]

> мелко резал и жарил как добавку куда-нибудь

а есть такая колбаса, которую и жарить-то нельзя. Ибо она сразу растекается по сковородке, шипит и воняет. Вот ее точно из нефти делают. Или из каучука, уж не знаю... )

← →
antonn © (2009-07-27 13:13) [22]

> чем больше цена, тем больше вероятность, что она "слегка"
> просрочена

работаю в супере, цена - это такая вещь, которая "колбасится" иногда в диких пределах и иногда не поддается логике. В течении месяца брал ежедневно (в рабочую смену) 400гр (не на развес, к сожалению, была, приходилось давиться, но всяко лучше доширака :)) колбасы по акции в два раза дешевле чем обычно, после акции я бы хрен бы ее взял за такую цену :) А бывает наоборот, вдруг взлетает цена на какую нибудь ерунду.

← →
Petr V. Abramov © (2009-07-27 13:17) [23]

> колбасы по акции в два раза дешевле чем обычно

по акции - это за два дня до срока годности? ;)

← →
antonn © (2009-07-27 13:21) [24]

> по акции - это за два дня до срока годности? ;)

не, срок хранения вроде как две недели (вот точно не помню, но вакуумная упаковка, по идее не два дня), обычно на прилавке лежала с производством "вчера-подавчера".
Т.е. как бы по срокам все ок, но почему то цены прыгают достаточно сильно :)

← →
Inovet © (2009-07-27 13:40) [25]

> [21] clickmaker © (27.07.09 13:02)
> > мелко резал и жарил как добавку куда-нибудь
>
> а есть такая колбаса, которую и жарить-то нельзя. Ибо она
> сразу растекается по сковородке, шипит и воняет. Вот ее
> точно из нефти делают. Или из каучука, уж не знаю... )

Так вот что странно, в ту ведь вряд ли добавляли что-то, ну сала много, мясо не того качества, мясорубки плохие, дерево для копчения не то, хотя кто их знает, может и ещё чего добавляли. Некоторые попадались нормальные.

← →
Игорь Шевченко © (2009-07-27 14:53) [26]

> мясо не того качества

соя не того качества

← →
test © (2009-07-27 16:31) [27]

Игорь Шевченко © (27.07.09 14:53) [26]

>> мясо не того качества

>соя не того качества

Соя и мясо не того качества))

← →
Inovet © (2009-07-27 17:04) [28]

> [27] test © (27.07.09 16:31)
> Игорь Шевченко © (27.07.09 14:53) [26]
>
> >> мясо не того качества
>
> >соя не того качества
>
> Соя и мясо не того качества))

Может и соя была. А коровы сорее всего старые из молочного стада, а не с откормплощадки и все подряд части и жирная свинина. Никогого там мускатного ореха, яиц, молока, перца и т.п. не добавляли, чеснок разве что.

← →
Ping-Pong (2009-07-27 19:33) [29]

Удалено модератором

> модифицированный крахмал на воде из-под крана

после водоподготовки или аль так?

← →
Claus (2009-07-27 19:56) [31]

К сожалению, Kerk не указал цену, за которую покупал эту колбасу:)
Да и вся ветка довольно странная. Неужели, действительно, ни у кого нет достаточно денег, чтобы купить нормальную колбасу (в первую очередь обратить внимание на состав и производителя).
А лучший способ проверки, это предложить эту колбасу коту или кошке (желательно домашним), они редко ошибаются
:)

> Claus (27.07.2009 19:56:31) [31]

Деньги есть только на ковбасу.

> А лучший способ проверки, это предложить эту колбасу коту
> или кошке (желательно домашним), они редко ошибаются

сколько перед этим не кормить?

Ещё из способов проверки - после употребления в пищу колбасы, не должно быть никакой отрыжки. Да-да, даже благородной отрыжки :)
После трапезы колбасной синтетикой, организм прямо бунтует, назад её выталкивает, эту гадость

> Claus (27.07.09 19:56) [31]

Цену я не помню точно. Средняя цена.
И ты насчет цены не прав. Дорогая не значит хорошая. Тут как повезет, надо сорта знать.

Кошки нету у меня.

> TIF © (27.07.09 20:12) [34]
> Ещё из способов проверки - после употребления в пищу колбасы,
> не должно быть никакой отрыжки.

Предлагаешь в магазине от каждой откусывать? :)

> [31] Claus (27.07.09 19:56)
> А лучший способ проверки, это предложить эту колбасу коту
> или кошке (желательно домашним), они редко ошибаются :)

Как они на специи отреагируют, но знакомые подтверждают способ только с собакой.

> [35] Kerk © (27.07.09 20:20)
> И ты насчет цены не прав. Дорогая не значит хорошая. Тут
> как повезет, надо сорта знать.

Оказывается рецепт докторской колбасы была разработан по заданию Сталина, он сказал, что советскому народу нужна полезная колбаса. Когда была утверждена рецептура, решили назвать "Докторская" всмысле рекомендаций медиков. Надо сказать из варёных она мне больше других нравится, но и не дешёвая.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_(%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%B0)

> [38] Petr V. Abramov © (27.07.09 20:42)
>
> > Inovet © (27.07.09 20:36) [37]
>
> "Любительская" по 2.90 лучше, она с жирком

Я вот не любитель сала, особенно в колбасе. ну не то чтоб совсем и религия не запрещает, но предмочто с меньшим количеством или совсем без него.

Кстати слышал, Краковская в Кракове делается без сала, а в СССР стали добавлять и много для удешевления, так и продолжают.

> [38] Petr V. Abramov © (27.07.09 20:42)
> "Любительская" по 2.90 лучше, она с жирком

А Шурик, когда хотел усыпить собаку и натолкал таблеток снотворного в кружок колбасы, вроде сказал - "Была Докторская стала Любительская"

Колбаса Найти похожие ветки