Приготовление коктейлей

← →
korneley © (2007-12-31 02:07) [40]

> Какая идея?

Хариус. Свежепойманный, засоленный. Или все-таки уха и "хорошо выспавшись"?

← →
turbouser © (2007-12-31 02:09) [41]

> korneley © (31.12.07 02:07) [40]
>
>
> > Какая идея?
>
> Хариус. Свежепойманный, засоленный. Или все-таки уха и "хорошо
> выспавшись"?

"Чувак, я нихрена не понял, но твои слова тронули меня за душу"
© Фильм "Джей и молчаливый боб наносят ответный удар" :-)

← →
Германн © (2007-12-31 02:12) [42]

> turbouser © (31.12.07 02:03) [38]
>
>
> > Германн © (31.12.07 02:01) [37]
>
> Какая идея?
>

Ну я думаю, что моя нелюбовь к рыбе может основываться на двух причинах. Первая - генеалогия (как я писАл в Германн © (31.12.07 01:33) [28]).
Вторая - в детском саду меня достали рыбьим жиром. В те годы считалось, что детям обязательно нужно получать дозу РЖ каждый день. Так что теперь сам запах рыбы мне противен. Будь она варёной или жареной. А вот в соленой или вяленой рыбе этого запаха (вкуса) нет.

← →
korneley © (2007-12-31 02:13) [43]

> Макрель ведь та же скумбрия

Не... макрель ловят в Италии и рядом, а скумбрию - в северных морях. Наверное. Отсюда и затраты на вылов/производство. Я жену уже две недели напрягаю, что рыба, которую она знала, как "королевский окунь", на самом деле - "те(и)ляпия" (telapia)

← →
Petr V. Abramov © (2007-12-31 02:17) [44]

палтус лучше.
не ем морскую рыбу, кроме слабосоленой селедки и копченого палтуса.

← →
korneley © (2007-12-31 02:21) [45]

> Вторая - в детском саду меня достали рыбьим жиром

Сейчас детям проще: капсула без вкуса и запаха. Но с рыбьим жиром. Хотя... я в детстве ходил, рыбачил, жир пил, рыбий. Но от рыбы, как тушки, это не отвратило. Даже наоборот, некий азарт появился: "Убью, заррразуу!!!"

← →
turbouser © (2007-12-31 02:21) [46]

> Германн © (31.12.07 02:12) [42]

Аааа... Ты насчет психологии? Ну да, моя нелюбовь к селедке тоже весьма
субъективна. Так уж получилось... :(

← →
korneley © (2007-12-31 02:29) [47]

> не ем морскую рыбу

Прикольно, мы тему сменили :) Но! Речная рыба костлява. За исключением осетровых ну, и сомов. Правда, если есть Повар... Именно с большой "П". Тогда - песня продолжается.

← →
turbouser © (2007-12-31 02:31) [48]

> korneley © (31.12.07 02:29) [47]
>
>

Костлява, да. Но уха - от это весч! Там неважна степень костлявости :)

← →
Petr V. Abramov © (2007-12-31 02:33) [49]

> korneley © (31.12.07 02:29) [47]
костлявы карповые :)
хищная, как правило, меньше.

← →
turbouser © (2007-12-31 02:38) [50]

> Petr V. Abramov © (31.12.07 02:33) [49]

Не только карповые. Лещ например. Голавль. Язь тоже нехило костьми снабжен :)

← →
Petr V. Abramov © (2007-12-31 02:39) [51]

> turbouser © (31.12.07 02:38) [50]
это карповые

← →
turbouser © (2007-12-31 02:40) [52]

> Petr V. Abramov © (31.12.07 02:39) [51]

Да? Не знал :(

← →
korneley © (2007-12-31 02:41) [53]

> Но уха - от это весч!

Присоединяюсь, это ж не требует подтверждения! И ведь как раз для ухи, кости и нужны! Поэтому - речная. Для ухи. Желательно три вида: два хищника и один нет. Хотя можно и наоборот. Как пойдет.

← →
turbouser © (2007-12-31 02:47) [54]

> korneley © (31.12.07 02:41) [53]

А вот из ершей уха - мммм красота :) Хот и считается "сорной" рыбой,
уха всеравно вкусная получается :)

← →
Petr V. Abramov © (2007-12-31 02:47) [55]

> korneley © (31.12.07 02:41) [53]
> Желательно три вида: два хищника и один нет.
завершаться все должно осетриной.

← →
korneley © (2007-12-31 02:50) [56]

Берём сазана. Кажется, что у него костей в спине много? Один острый нож + мелкие насечки по всей спине. Рыбы, естественно. Итог: все кости, которые могли бы вонзиться вам в горло, спокойно минуют ваш пищеварительный тракт. Готовить можно как в запеченном, так и в жареном виде

← →
korneley © (2007-12-31 02:53) [57]

> ...завершаться все должно осетриной...

Яволь, Натюрлих, Бомбардир!

← →
Германн © (2007-12-31 02:53) [58]

> korneley © (31.12.07 02:29) [47]
>
>
> > не ем морскую рыбу
>
> Прикольно, мы тему сменили :)

Значит цирроз пока отставим в сторону. :) Уже плюс.
Ну их нафиг забугорные способы принятия градусов в организм. :)
Главное чем сопровождать сие принятие. Так чтобы это было и вкусно и полезно.
:)

← →
Германн © (2007-12-31 02:55) [59]

Но всё от 48 до 57 - это не для меня.

← →
korneley © (2007-12-31 02:55) [60]

> Главное чем сопровождать сие принятие. Так чтобы это было
> и вкусно и полезно.:)

Уха, Уха, и снова Уха. О! Тогда все-таки водка...

← →
Германн © (2007-12-31 02:58) [61]

> korneley © (31.12.07 02:55) [60]
>
>
> > Главное чем сопровождать сие принятие. Так чтобы это было
> > и вкусно и полезно.:)
>
> Уха, Уха, и снова Уха. О! Тогда все-таки водка...
>

Новый Год на носу. А ты всё про уху. Апологет что-ли?

← →
korneley © (2007-12-31 03:02) [62]

> А ты всё про уху. Апологет что-ли?

Да нет. Мой лозунг:"Ничто не слишком." Но готовить люблю. Иногда и уху. А когда получается - все кошачие собираются к дверям.

← →
korneley © (2007-12-31 03:06) [63]

Кстати, точно так же можно смаковать и баклажаны. И джин. И тоник. И замес их. И не замес. И не смаковать.

← →
Petr V. Abramov © (2007-12-31 03:08) [64]

уха - коктейль из рыбы, так что горячие головы даже в оффтопе не обвинят :)

← →
Германн © (2007-12-31 03:11) [65]

> korneley © (31.12.07 03:02) [62]
>
>
> > А ты всё про уху. Апологет что-ли?
>
> Да нет. Мой лозунг:"Ничто не слишком." Но готовить люблю.
> Иногда и уху. А когда получается - все кошачие собираются
> к дверям.
>

Предположу, что "все кошачие" собираются ДО приготовления ухи. Ибо их интересует "натуральный" продукт.

← →
korneley © (2007-12-31 03:14) [66]

> Petr V. Abramov © (31.12.07 03:08) [64]
> уха - коктейль из рыбы, так что горячие головы даже в оффтопе
> не обвинят :)

Ну... не просто коктейль... а вот что-то глинтвейноподобное - несомненно. Только из рыбы. А кто сказал, что будет легко?

← →
korneley © (2007-12-31 03:17) [67]

> Предположу, что "все кошачие" собираются ДО приготовления
> ухи. Ибо их интересует "натуральный" продукт

:)))) Точно... Самый главный "кошачий" - жена...

← →
turbouser © (2007-12-31 03:17) [68]

> Petr V. Abramov ©

> korneley ©

Вы эта... Хватит уху компрометировать :))
Коктейли там... Вот разошлись, горячие финские парни :))

> korneley © (31.12.07 03:14) [66]
>
>
> > Petr V. Abramov © (31.12.07 03:08) [64]
> > уха - коктейль из рыбы, так что горячие головы даже в
> оффтопе
> > не обвинят :)
>
> Ну... не просто коктейль... а вот что-то глинтвейноподобное
> - несомненно.

Придётси и тебя отправить по тому же маршруту.
Не надо замать грязными лапами глинтвейн!

> Не надо замать грязными лапами глинтвейн!

Согласен. Но как понять, что еще не глинтвейн, а что уже?

Хм. Мне одно интересно - что такое глинтвейн? Был в Вельске в командировке -
там в ресторане предлагали. Спросил что такое - сказали вино. Я там только
обедать зашел, так что не рискнул испробовать :)
А тут, получается, это коктейль какой-то? Термоядерный?

> korneley © (31.12.07 03:21) [70]
>
>
> > Не надо замать грязными лапами глинтвейн!
>
> Согласен. Но как понять, что еще не глинтвейн, а что уже?
>
>

http://www.cooking.ru/cats/cooking/Drinks/coctails/mixed_drink/mulled_wine/

> тут, получается, это коктейль какой-то?

Сейчас меня Германн расстреляет. Но я считаю, что глинтвейн это:
1) "Правильное" вино.
2) "Правильные" специи.
3) "Правильный" режим приготовления.
И вот теперь вопрос: "Что такое "правильно"?" Каждый решает для себя сам. По каждому пункту.

А народ то бухает...

Специально для Германна: одна из реализаций глинтвейна (с черным, острым перцем внутри) вызвала неудержимую икоту, но не у всех... Вот это было действительно забавно.

> Народ не бухает. Народ усугубляет :)

А возможно, просто делает жизнь приемлемее. "Я пью, чтобы люди стали добрее" (с) А.Кнышев "Эх! Не перепились ещё на Руси богатыри, добры-молодцы!" Он же.

> korneley © (31.12.07 03:34) [73]
>
>
> > тут, получается, это коктейль какой-то?
>
> Сейчас меня Германн расстреляет. Но я считаю, что глинтвейн
> это:
> 1) "Правильное" вино.
> 2) "Правильные" специи.
> 3) "Правильный" режим приготовления.
> И вот теперь вопрос: "Что такое "правильно"?" Каждый решает
> для себя сам. По каждому пункту.
>

Не. Не расстреляю. Ты правильно считаешь. Но вот при чём тут рыба? Это вопрос.

> Германн © (31.12.07 03:53) [78]

Действительно... При чем тут рыба?
Этот вопрос сродни "казалось бы, а при чем тут лужков?"

> Но вот при чём тут рыба? Это вопрос.

"... Сначала намечались торжества. Потом аресты. Потом решили совместить..."(с) Горин

Приготовление коктейлей Найти похожие ветки