Курица в пиве :)

← →
Lola © (2002-09-29 11:22) [0]

Как то в форуме проскочил рецепт курицы в пиве. Кто-то из девушек писал, а кто не помню. Sorry. Можно его повторить? Грядет семейный праздник и хочется чего-то оригинального :))

← →
Катерина © (2002-09-29 11:46) [1]

Я писала. Курицу разделать на порции, положить в утятницу, посыпать солью и перцем, залить пивом, закрыть и на 40 минут в духовку. Но мастера добавили еще к этому рецепту такие вкусные подробности. Я, к сожалению, их не запомнила (плдробности). Это в ветке по пододу дня программиса.

← →
Катерина © (2002-09-29 11:48) [2]

Простите за опечатки: воспалились глаза, линзы пришлось снять, а без них - все на ощупь

← →
Lola © (2002-09-29 11:59) [3]

Спасибо, Катерина. А запах пива будет очень сильный?

← →
Катерина © (2002-09-29 12:04) [4]

Запаха не будет, но во вкусе будет присутствовать горчинка. Вообще-то, я почему-то думаю, что пиво вполне можно и на 50%, и на 100% заменить белым вином, как, кажется, и советовали мастера. Еще кто-то советовал нафаршировать кожицу курицы сыром и оливками.

← →
Lola © (2002-09-29 12:45) [5]

Сыр и оливки скорее всего после приготовления?

← →
Катерина © (2002-09-29 12:52) [6]

Не знаю. Честно говоря, никогда не пробовала шпиговать мясо чем-то. Большой пробел в моем образовании! ;)

← →
Lola © (2002-09-29 13:13) [7]

:)))

Сыр и оливки - до приготовления. А если хочется курицу в белом вине, то вина надо немного, не больше стакана (обычно половину), все остальное - соус %-))

Да, пиффо по истине универсальный продукт... ;)

> положить в утятницу

Вспомнил анекдот немного забавный :)

Утку звали Серая Шейка. Больные отказывались ей пользоваться. :)

Курица в пиве :) Найти похожие ветки