Украинские народные песни

← →
Ega23 © (2005-02-16 11:38) [40]

Ничего ты в майонезах не смыслишь :о)
Или растительный жир плохо усваиваешь...

Для салата ещё куда ни шло. И то не для любого. А так соус всегда сам делаю.

Но это всё фигня. У меня во взоде казах один служил. Он меня в Чечне гадюк научил готовить.

← →
Ega23 © (2005-02-16 11:38) [41]

← →
Marser © (2005-02-16 11:41) [42]

> Alx2 © (16.02.05 11:34) [39] [Новое
>сообщение][Ответить]
>Ломброзо © (15.02.05 18:30) [33]
>
> >Если овощи (морковку, свёклу и лук) предварительно
>протушить в
> >растительном масле (это зовётся "пропассировать") -
>никто ни в
>>жисть не догадается, что в ём мяса нету.
>
> Однако, учитывая Ваш акцент, наводит на определенные
> мысли :)

Жидкий цимес получается ;о)

← →
boriskb © (2005-02-16 11:46) [43]

Marser © (16.02.05 11:29) [38]
Ничего ты в майонезах не смыслишь :о)

И я тоже не понимаю. Объясни?
Вот жили-были Украина и Росиия. 1000 лет жили без майонеза и кухни удивительные создали. А тут пришли американцы и оказалось, что и не кухни это, а так, гарнир к ихним майонезам, да кетчупам.
Я вот со своими пацанами воюю. Душа болит, они скоро уже этот майонез в кампот добавлять будут :) Есть же натуральные вкусы блюд. Так нет, надо обязательно майонеза/кетчупа набухать так, что бы от вкуса того, что готовили и следа не осталось :)
Я не против ни того ни другого, но эта мода (как и некоторые другие моды) меня бесят иногда :)

← →
Ломброзо © (2005-02-16 11:55) [44]

Alx2 © (16.02.05 11:34) [39]

Ну в общем-то он всё равно с мясом получается ) В репчатом луке между чешуек обитают микроскопические круглые черви - нематоды!

← →
вредитель © (2005-02-16 11:56) [45]

boriskb © [43]

Слюшай, патчему это именно американци, ара.
Вкюсный вочточный пряности со всяческими мястными пулютами, усиливающими фкус, это расве плоха? По моему, это не мота а фкус, если телается со фкусом, канэчна. Учить их ната фкусу. Сопстфенным примером.

← →
boriskb © (2005-02-16 11:57) [46]

вредитель © (16.02.05 11:56) [45]

А теперь по русски можно тоже самое?

← →
Ega23 © (2005-02-16 11:59) [47]

2 года назад, когда в Усть-Каменогорске был, принимающая сторона нас в горы повезла на выходных, развеяться, так сказать. В какой-то корчме придорожной остановились, там хозяин - такой здоровый казах с ОГРОМНЫМ пузом. Заказали манты. Он приносит. Силим, едим. Потом коллега спрашивает:
- Слышь, хозяин, что-то манты у тебя не очень. Один лук.
- Почму один? Много лука!
Мы минут 15 ржали... :о)

← →
Ega23 © (2005-02-16 12:01) [48]

2 вредитель © (16.02.05 11:56) [45]

Майонез - не пряность. Равно как и кетчуп. Если уж на то пошло, то майонез самому можно сделать, весьма неплохо.

← →
Marser © (2005-02-16 12:02) [49]

> boriskb © (16.02.05 11:46) [43] [Новое
> сообщение][Ответить]

Вы уже задолбали. Чесслово. Французы придумали майонез двести лет назад, кетчуп придумали китайцы не знаю когда.

Это соусы. Обычная культура соусов.

← →
boriskb © (2005-02-16 12:07) [50]

Marser © (16.02.05 12:02) [49]
Вы уже задолбали.

Ну извини :) :)
Ты имеешь возможность есть французский соус майонез и итальянский кетчуп? У нас их в магазине покупают, сделаны в недалекой деревенской фабрике
Тогда я тебе конечно не соперник в споре :)

← →
Ega23 © (2005-02-16 12:12) [51]

2 Marser © (16.02.05 12:02) [49]
Это соусы. Обычная культура соусов.

Я его понимаю. У меня шурин, придурок, майонез кладёт ВЕЗДЕ. В щи, в борщ, в рассольник, к мясу, к рыбе. В пюре картофкльное кладёт!
Осталось только в каши молочные и чай эту дрянь добавлять (не удивлюсь, если скоро начнёт).

А есть борщ с майонезом, а не со сметаной - я извращением считаю.

← →
miwa © (2005-02-16 12:14) [52]

> [8] BorisMor © (15.02.05 16:03)
> У меня один знакомый некоторое время жил в Украине и рассказывал
> что у вас Ротару и не считают украинской певицей....
> Типа песни на русском больше поет. Да и молдаванка...
> Это правда ?

Не совсем. Но прецеденты есть :о) В принципе, у нас и Сердючку-то не особо уважают :о)

> [12] Ega23 © (15.02.05 16:49)
> Кстати, вот чего-чего, а этого не понимаю... Пить Оболонь
> (Паша Голубь говорил, что Черниговское гораздо лучше, но
> я пока не пробовал) - потому, что родное, пить Немирофф

Хех, Паша Голубь тыщу раз прав :о)
А "Оболонь" уже и минералку исхитряются испоганить, об остальном - просто молчу. Хотя лет пять назад неплохое пиво было.

← →
boriskb © (2005-02-16 12:16) [53]

Ega23 © (16.02.05 12:12) [51]
Осталось только в каши молочные

Добавляют уже :(

Marser ©
А твои предки, которыми ты по праву гордишься, тоже в борьщ итальянские/французские соусы добавляли? Нет? Так они не умели готовить? :)

← →
Marser © (2005-02-16 12:20) [54]

> Ты имеешь возможность есть французский соус майонез и
> итальянский кетчуп? У нас их в магазине покупают,
> сделаны в недалекой деревенской фабрике

Всё местное. "АВІС" и "Торчин".

> А есть борщ с майонезом, а не со сметаной - я
> извращением считаю.

Я тоже. Честно. Майонез мажется на хлеб, сметана бросается в борщ.

> А твои предки, которыми ты по праву гордишься, тоже в
> борьщ итальянские/французские соусы добавляли? Нет?
> Так они не умели готовить? :)

Давайте не будем, а?

← →
boriskb © (2005-02-16 12:28) [55]

Marser © (16.02.05 12:20) [54]
Давайте не будем, а?

Конечно не будем, Сергей. Не настолько же мы с тобой глупы, что бы спорить о вкусах в еде :) Нравится тебе с майонезом - на здоровье.
Я про другое. Согласись, что французы не ели/едят столько, такого и там своего замечательного соуса, как это делают американцы. Вот эта "культура" точно от них пришла.

← →
Ega23 © (2005-02-16 12:33) [56]

А ещё майонез просто вреден. 65% жира - это вам не лингам собачий...

← →
Ega23 © (2005-02-16 12:33) [57]

А ещё майонез просто вреден. 65% жира - это вам не лингам собачий...

← →
Marser © (2005-02-16 13:02) [58]

> Согласись, что французы не ели/едят столько, такого и
> там своего замечательного соуса, как это делают
> американцы. Вот эта "культура" точно от них пришла.

Соглашусь. Только я майонез люблю в одном месте - на хлебе. И ещё в качестве составляющей маринада.

> Ega23 © (16.02.05 12:33) [57] [Новое
>сообщение][Ответить]
> А ещё майонез просто вреден. 65% жира - это вам не
> лингам собачий...

Растительный жир, ничего страшного. Растительный и звериный у меня усваиваются хорошо, а вот птичий не всегда.

← →
boriskb © (2005-02-16 13:09) [59]

Marser © (16.02.05 13:02) [58]
на хлебе. И ещё в качестве составляющей маринада.

Приятного аппетита :)

← →
Ega23 © (2005-02-16 13:17) [60]

2 Marser © (16.02.05 13:02) [58]
Растительный жир, ничего страшного. Растительный и звериный у меня усваиваются хорошо, а вот птичий не всегда.

Дык и у меня усваивается отлично. А надо, чтобы "выходил", а то морда шире задницы будет! :о)

← →
Ega23 © (2005-02-16 13:21) [61]

А так - майонез только в салат Не_Знаю_Как_Называется (яйца, тёртый сыр и чеснок. Можно как салат, можно как начинку для ветчинных рулетиков), в селёдку под шубой, в просто варёную свёклу с чесноком и в оливье.
Всё, пожалуй.
А, ещё очень редко, когда готовить неохота, как составляющая соуса: маринованый огурец порезать мелкими кубиками, смешать вместе с кутчупом и майонезом.

← →
Mike Kouzmine © (2005-02-16 13:25) [62]

Ega23 © (16.02.05 13:21) [61] "А, ещё очень редко, когда готовить неохота, как составляющая соуса: "

Не. Майонез сюда не катит. Нужна некислая сметана средней жирности.

← →
Ega23 © (2005-02-16 13:29) [63]

Не. Майонез сюда не катит. Нужна некислая сметана средней жирности.

Возможны варианты. Кстати, со сметаной - мысль интересная, сёдня попробую...

← →
AZ © (2005-02-16 13:31) [64]

>Ega23 ©
>boriskb ©
>Marser ©
>Борщ...

Хорошие народные песни поете!
Я аж слюной скоро захлебнусь!

← →
Ega23 © (2005-02-16 13:33) [65]

2 AZ © (16.02.05 13:31) [64]
Я аж слюной скоро захлебнусь!

Чтобы не захлебнулся: викинги очень любили протухшую акулью печень.

← →
Тульский © (2005-02-16 14:06) [66]

> Ротару, Чепрага, Гнатюк и т.п.

Гнатюк-то белорус, вроде?

← →
Ega23 © (2005-02-16 14:47) [67]

Гнатюк-то белорус, вроде?

Да откуда я знаю, я такое не слушаю!

← →
}|{yk © (2005-02-16 15:18) [68]

Типа анекдот
-Миколо, а знаєш, як москалі нашу сметану називають? -Як? -Майонєз. -Повбивав би!

Ega23 © (16.02.05 15:20) [69] А еще можно туда мелко порубить соленых грибочков и выбросить кетчуп, добавить кинзы чуть чуть, дать постоять и получается мировой закусон под водку.

2 Mike Kouzmine © (16.02.05 15:25) [70]

Мировые закусоны под водку:
1. Тоненький ломтик белого хлеба, помазать маслом, а сверху - красной икры. Украить пёрышком петрушки.
2. Холодный маринованый астраханский арбуз. Это вообще улёт полный...
3. Пельмени разнообразные.

КПД (материальный, временной) за моим закусоном

Я ещё хороший закусон знаю. Антоновка.
Так что - за моим рецептом... :о)

Ega23 © (16.02.05 15:33) [73] Нет. В моем есть еще один плюс. Им хорошо похмеляться. На след. день. Сладкий чай с черным хлебом и этой закуской (она за ночь как раз хорошо настоиться), самое тэ.

2 Mike Kouzmine © (16.02.05 15:40) [74]

Я либо айраном похмеляюсь, либо соком гранатовым. А если совсем беда - только бульончик мясной...

Ega23 © (16.02.05 15:42) [75] Для кого беда бульончик мясной, а для кого-то и пустые корманы на следующий день. Смекаешь?

Ega23 © (16.02.05 15:42) [75] Для кого беда бульончик мясной, а для кого-то и пустые корманы на следующий день. Смекаешь?

Если с этой позиции - то да...

спичечным коробком занюхивать надо :)

Лучше изолентой. Кстати, можно смазкой оружейной... :о)

boriskb © (16.02.05 16:00) [78] Занюхивать не надо. Напиток должен доставлять удовольствие не только прозрачностью, но и послевкусием.

Украинские народные песни Найти похожие ветки